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Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP
Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP

Eliana Bistriche Giuntini Ana Teresa Ratto; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)

Libro de memorias Acapulco : SLAN, 2003

Acapulco SLAN 2003

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2
Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP
Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formulário para compilação de dados de composição de alimentos - TBCA-USP

Ana Teresa Ratto Eliana Bistriche Giuntini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (7. 2003 Belo Horizonte)

Anais Belo Horizonte : SBAN, 2003

Belo Horizonte SBAN 2003

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3
Química de alimentos teoria e prática
Química de alimentos teoria e prática
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Química de alimentos teoria e prática

Julio Maria de Andrade Araujo

Viçosa UFV 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 A663q4 95822 ) e outros locais(Acessar)

4
Resenha sem título próprio
Resenha sem título próprio
Material Type:
Resenha 		Adicionar ao Meu Espaço

Resenha sem título próprio

Flavio Finardi Filho

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 41, n. 4, p. 515, 2005

São Paulo 2005

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5
Tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP versão 2003
Tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP versão 2003
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP versão 2003

Franco Maria Lajolo Eliana Bistriche Giuntini; Ana Teresa Ratto; Elizabete Wenzel de Menezes; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)

Libro de memorias Acapulco : SLAN, 2003

Acapulco SLAN 2003

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6
Tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP versão 2003
Tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP versão 2003
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela brasileira de composição de alimentos TBCA-USP versão 2003

Franco Maria Lajolo Eliana Bistriche Giuntini; Ana Teresa Ratto; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (7. 2003 Belo Horizonte)

Anais Belo Horizonte : SBAN, 2003

Belo Horizonte SBAN 2003

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7
Tabela brasileira de composição de alimentos (TBCA-USP) inclusão de informações complementares e dados referentes à fração carboidrato
Tabela brasileira de composição de alimentos (TBCA-USP) inclusão de informações complementares e dados referentes à fração carboidrato
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela brasileira de composição de alimentos (TBCA-USP) inclusão de informações complementares e dados referentes à fração carboidrato

Milana Cara Tanasov Dan Elizabete Wenzel de Menezes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2003

São Paulo USP 2003

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8
Food texture
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food texture

Samuel A. Matz

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1962

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TX601 M446f ) e outros locais(Acessar)

9
Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal
Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal

Urgel de Almeida Lima

São Paulo Blucher 2010

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (664 M418 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

10
New Protein Foods
New Protein Foods
New Protein Foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

New Protein Foods

Aaron Altschul Aaron Mayer Atschul

Academic Press 1974

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Menezes, E
  2. Lajolo, F
  3. Areas, J
  4. Ratto, A
  5. Giuntini, E

Neste Assunto:

  1. Composição De Alimentos
  2. Análise De Alimentos
  3. Nutrição
  4. Química De Alimentos
  5. Ciência De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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