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Efeitos climáticos de amadurecimento e processamento na composição de carotenóides em manga
Efeitos climáticos de amadurecimento e processamento na composição de carotenóides em manga
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos climáticos de amadurecimento e processamento na composição de carotenóides em manga

Adriana Zerlotti Mercadante Délia B Rodriguez-Amaya; Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (2. 1997 Campinas)

Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos, 2 Campinas, 1997

Campinas 1997

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TBCA-USP / BRASILFOODS banco de dados de compostos bioativos
TBCA-USP / BRASILFOODS banco de dados de compostos bioativos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

TBCA-USP / BRASILFOODS banco de dados de compostos bioativos

Nelaine Cardoso dos Santos Eliana Bistriche Giuntini; Elizabete Wenzel de Menezes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p64. res.FCF123, 2007

São Paulo 2007

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Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) -IAC-Marrocos
Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) -IAC-Marrocos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) -IAC-Marrocos

F. Poltronieri José Alfredo Gomes Areas; Célia Colli; Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo (1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, supl. 2, p. 37 Res. AL14, 1998

São Paulo 1998

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Brasil ganha a primeira tabela
Brasil ganha a primeira tabela
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Brasil ganha a primeira tabela

Elizabete Wenzel de Menezes

Jornal da USP São Paulo p. 7, 22-28 set. 1998

São Paulo 1998

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Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.)
Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processamento por extrussão termoplástica e cozimento domiciliar sobre a composição química da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum L.)

F. Poltronieri José Alfredo Gomes Areas; Célia Colli; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-114/1998 ) e outros locais(Acessar)

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Study of components of the Maná-cubiu fruit (Solanum sessiliflorum)
Study of components of the Maná-cubiu fruit (Solanum sessiliflorum)
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Study of components of the Maná-cubiu fruit (Solanum sessiliflorum)

Sylvia Regina Oguchi Almeida Lioba Luciacencov Crespo; José Alexandre Coelho Pimentel; Liliane Viana Pires; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Isabela Rosier Olimpio Pereira; Congresso Paulista de Farmacêuticos (16. 2010 São Paulo); Seminário Internacional de Farmacêuticos (8. 2010 São Paulo); EXPOFAR (2010 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 46, suppl. 1, p. 56 res. 108, 2010

São Paulo 2010

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Avaliação da composição centesimal e mineral das multimisturas consumidas em Salvador-BA
Avaliação da composição centesimal e mineral das multimisturas consumidas em Salvador-BA
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Avaliação da composição centesimal e mineral das multimisturas consumidas em Salvador-BA

Dalva Maria da Nóbrega Furtunato S. L. C Ferreira; D. T Almeida; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Ivaldo Nidio Sitonio Trigueiro; S. T. C Honorato; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

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Determinação da composição centesimal e conteúdo de frutanos em alimentos consumidos na dieta brasileira
Determinação da composição centesimal e conteúdo de frutanos em alimentos consumidos na dieta brasileira
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da composição centesimal e conteúdo de frutanos em alimentos consumidos na dieta brasileira

Grazieli Benedetti Pascoal Tullia Maria Clara Caterina Filisetti; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 59 res. ALN37, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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Teor de cafeina em variedades de Coffea canephora
Teor de cafeina em variedades de Coffea canephora
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Teor de cafeina em variedades de Coffea canephora

Adriano Tosoni da Eira Aguiar T. J. G Salva; L. C Fazuoli; R De Conti; José Laércio Favarin; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

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Avaliação dos efeitos da maceração, cocção e irradiação na composição do feijão comum
Avaliação dos efeitos da maceração, cocção e irradiação na composição do feijão comum
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos efeitos da maceração, cocção e irradiação na composição do feijão comum

P. Brigide Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res. PO-18-187, nov., 2005

São Paulo 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Menezes, E
  3. Giuntini, E
  4. Philippi, S
  5. Canniatti-Brazaca, S

Neste Assunto:

  1. Composição De Alimentos
  2. Tabela De Composição De Alimentos
  3. Análise De Alimentos
  4. Nutrição
  5. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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