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Material Type: Artigo
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II SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E III SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – 2017Monteiro, Paulo Sérgio ; Siqueira, Antonio Marcos de OliveiraJournal of Engineering and Exact Sciences, 2017-09, Vol.3 (6), p.857-862 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Viçosa (UFV)Texto completo disponível |