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Chemical changes during food processing
Chemical changes during food processing
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Chemical changes during food processing

Jiérí Davídek 1932-; Jan Velíések 1946-; Jan Pokornây 1928-

Amsterdam Elsevier New York New York, N.Y. Distributors for the U.S. and Canada, Elsevien Science 1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 D249c 70521 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Davídek, J
  2. Pokornây, J
  3. Velíések, J

Neste Assunto:

  1. Análise De Alimentos
  2. Food Industry And Trade
  3. Food
  4. Chemistry
  5. Food science

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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