Avaliação da atividade antioxidante In vitro de compostos fenólicos de alimentos
Maria de Lourdes Reis Giada Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); ReuniãodeIniciaçãoCientífica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 69 res. ALN58, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Composição em ácidos graxos de óleo de pequi comercializado na cidade de São Paulo
Alessandro de Lima Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); ReuniãodeIniciaçãoCientífica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 58 res. ALN64, 2004
São Paulo 2004
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Ocorrência de produtos da oxidação do colesterol em hambúrguer de frango irradiado durante estocagem sob congelamento
Andréa Figueiredo Procópio de Moura Alfredo Tenuta Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); ReuniãodeIniciaçãoCientífica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 45 res. ALN09, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Avaliação da atividade antioxidante de flavonóides
Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Franco Maria Lajolo; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); ReuniãodeIniciaçãoCientífica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 75 res. ALN70, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Conteúdo de ácido ascórbico e atividade da ascorbato oxidase em diferentes estádios do amadurecimento do tomate
Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez Franco Maria Lajolo; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (5. 2000 São Paulo); Seminário de Pós-Gaduação (15. 2000 São Paulo); ReuniãodeIniciaçãoCientífica (8. 2000 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (35. 2000 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, 2000 V. 36, supl. 1, 2000
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2000
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Avaliação do efeito acumulativo dos ácidos graxos Trans nos tecidos plasmático e hepático de ratos
Céphora Maria Sabarense Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); ReuniãodeIniciaçãoCientífica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 46 res. ALN12, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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Determinação da composição centesimal e conteúdo de frutanos em alimentos consumidos na dieta brasileira
Grazieli Benedetti Pascoal Tullia Maria Clara Caterina Filisetti; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); ReuniãodeIniciaçãoCientífica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 59 res. ALN37, 2002
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002
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