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Refinado por: Nome da Publicação: Food Science and Biotechnology remover
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Application of experimental design as a statistical approach to recover bioactive peptides from diferent food sources
Application of experimental design as a statistical approach to recover bioactive peptides from diferent food sources
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Application of experimental design as a statistical approach to recover bioactive peptides from diferent food sources

Mikael Kélvin de Albuquerque Mendes Christian Bremmer dos Santos Oliveira; Carla Mariana da Silva Medeiros; Clecio Dantas; Emanuel Carrilho; Ana Rita de Araujo Nogueira; Cícero Alves Lopes Júnior; Edivan Carvalho Vieira

Food Science and Biotechnology Seoul: Korean Society of Food Science and Technology v. 33, p. 1559–1583, 2024

Seoul 2024

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P21037 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Dantas, C
  2. Oliveira, C
  3. Medeiros, C
  4. Vieira, E
  5. Nogueira, A

Neste Assunto:

  1. Hidrólise
  2. Proteínas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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