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1	Material Type: Artigo		Desenvolvimento, avaliação físico-química e microbiológica da farinha de tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) Costa, Lindalva de Melo Ferreira da ; Lages, Ana Célia Vasconcelos ; Nascimento, Jaqueline Freitas do ; Silva, Anne do Socorro Santos da ; Silva Júnior, Antonio Carlos Souza da PUBVET, 2019-10, Vol.13 (8), p.1-7 [Periódico revisado por pares] Editora MV Valero Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		A quimiofobia implícita na percepção de estudantes de ensino médio acerca da ciência e da tecnologia dos alimentos Leuven, Aline Fernanda Rodrigues ; Eichler, Marcelo Leandro Revista brasileira de ensino de ciência e tecnologia, 2020-04, Vol.13 (1) [Periódico revisado por pares] Universidade Tecnológica Federal do Paraná Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Diagnóstico do perfil do consumidor de carne suína no município de Olho d’Água – PB Rosa Maria dos Santos Pessoa ; Dinah Correia da Cunha Castro Costa ; Gelhianne Gislayne Bezerra Ramos ; Raiany Meirelli dos Anjos Rodrigues ; Joyanne Mirelle de Sousa Ferreira ; Anderson Antonio Ferreira da Silva ; Fleming Sena Campos ; Aicanã Santos de Miranda ; Cleyton de Almeida Araújo ; Amélia de Macedo ; Glayciane Costa Gois PUBVET, 2020-06, Vol.14 (6), p.1-8 [Periódico revisado por pares] Editora MV Valero Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Aplicação do ultrassom no processamento de frutas e hortaliças Priscila Donatti Leão Alvarenga ; Laila Silva Cavatti ; Bárbara Santos Valiati ; Bruna Gasparini Machado ; Lohan Covre Capucho ; Manueli Monciozo Domingos ; Marcela Nobre Silva ; Mariana de Souza Vieira ; Jackline Freitas Brilhante de São José Brazilian Journal of Food Technology, 2021, Vol.24 [Periódico revisado por pares] Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) Sem texto completo Serviços Detalhes Resenhas & Tags Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Yacon: benefícios à saúde e aplicações tecnológicas Gusso, Ana Paula ; Mattanna, Paula ; Richards, Neila Ciência rural, 2015-05, Vol.45 (5), p.912-919 [Periódico revisado por pares] Universidade Federal de Santa Maria Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		CardNutri: Um software de planejamento de cardápios nutricionais semanais para alimentação escolar aplicando inteligência artificial Moreira, Rafaela Priscila Cruz ; Martins, Flávio Vinícius Cruzeiro ; Wanner, Elizabeth Fialho RECIIS, revista electrônica de comunicação, informação & inovação em saúde, 2017-12, Vol.11 (4) [Periódico revisado por pares] Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde (Icict) da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Parâmetros físico-químicos, avaliação microbiológica e sensorial de geleias de laranja orgânica com adição de hortelã Vieira, Cláudia Brandão ; Pinheiro, Grace Kelly ; Rabelo Braga, Thayane ; Tomaz de Oliveira, Milena Maria ; de Vasconcelos Torres, Lucicléia Barros ; Rodrigues da Silva, Leirson Revista de la Facultad de Agronomía (La Plata, Argentina), 2016 (1), p.29-34 [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade Ferreira, Lívia Cabanez ; Pereira de Lima Coimbra, Lívia Muritiba ; Lima De Sousa, Naylanne ; Cutrim Maciel, Ellen Mila ; Livera, Alda Verônica Souza ; Maia Da Silva, Celiane Gomes Brazilian Journal of Food Technology, 2021, Vol.24, p.1-7 [Periódico revisado por pares] Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Armazenamento de pitanga em pó Hofsky Vieira Alexandre ; Rossana Maria Feitosa ; Alexandre José ; Emanuel Neto Alves Comunicata Scientiae, 2014, Vol.5 (1), p.83-91 [Periódico revisado por pares] Comunicata Scientiae Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Avaliação da aplicabilidade de uma cepa probiótica de Saccharomyces cerevisiae em barras de cereais Drielly Dayanne Monteiro dos Santos Baliza ; Juliana Fonseca Moreira da Silva ; Raphael Sanzio Pimenta Brazilian Journal of Food Technology, 2018, Vol.21 [Periódico revisado por pares] Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) Sem texto completo Serviços Detalhes Resenhas & Tags Nº de Citações Citações Citado por

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