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Refinado por: Nome da Publicação: Grasas y Aceites remover
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1
Physical interactions between cupuassu and cocoa fats
Physical interactions between cupuassu and cocoa fats
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical interactions between cupuassu and cocoa fats

Suzana Caetano da Silva Lannes Magda Leite Medeiros; Luiz Antonio Gioielli

Grasas y Aceites Sevilla v. 54, n. 3, p. 253-258, 2003

Sevilla 2003

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2
Physical interactions between cupuassu and cocoa fats
Physical interactions between cupuassu and cocoa fats
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical interactions between cupuassu and cocoa fats

Suzana Caetano da Silva Lannes Magda Leite Medeiros; Luiz Antonio Gioielli

Grasas y Aceites Sevilla v. 54, n. 3, p. 253-258, 2003

Sevilla 2003

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3
Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat
Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat

Oscar Wilfredo Díaz Gamboa Luiz Antonio Gioielli

Grasas y Aceites Sevilla v. 54, n. 2, p. 161-168, 2003

Sevilla 2003

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4
Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat
Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Structured lipids obtained by chemical and enzymatic interesterification from fish oil and palm kernel fat

Oscar Wilfredo Díaz Gamboa Luiz Antonio Gioielli

Grasas y Aceites Sevilla v. 54, n. 2, p. 161-168, 2003

Sevilla 2003

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5
Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa)
Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa)

Victor Erasmo Sotero Solis Luiz Antonio Gioielli; Bronislaw Polakiewicz

Grasas y Aceites Sevilla v. 52, n. 3-4, p. 192-197, 2001

Sevilla 2001

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6
Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat
Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat

Oscar Wilfredo Díaz Gamboa Luiz Antonio Gioielli

Grasas y Aceites Sevilla v. 54, n. 2, p. 122-129, 2003

Sevilla 2003

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7
Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa)
Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa)

Victor Erasmo Sotero Solis Luiz Antonio Gioielli; Bronislaw Polakiewicz

Grasas y Aceites Sevilla v. 52, n. 3-4, p. 192-197, 2001

Sevilla 2001

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8
Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat
Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Consistency of structured lipids from fish oil and palm kernel fat

Oscar Wilfredo Díaz Gamboa Luiz Antonio Gioielli

Grasas y Aceites Sevilla v. 54, n. 2, p. 122-129, 2003

Sevilla 2003

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9
Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo
Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo

Ming Chih Chiu Luiz Antonio Gioielli; Victor Sotero Solis

Grasas y Aceites Sevilla v. 53, n. 3, p. 298-303, 2002

Sevilla 2002

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10
Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo
Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo

Ming Chih Chiu Luiz Antonio Gioielli; Victor Sotero Solis

Grasas y Aceites Sevilla v. 53, n. 3, p. 298-303, 2002

Sevilla 2002

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Deste Autor:

  1. Gioielli, L
  2. Gamboa, O
  3. Solis, V
  4. Chiu, M
  5. Lannes, S

Neste Assunto:

  1. Tecnologia De Alimentos
  2. Alimentos
  3. Food Technology
  4. Technologie Alimentaire
  5. Gorduras

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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