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1
Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po
Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po

J Cal-Vidal Miguel Falcone 1924-1999

Campinas v.7 , n.1 , p.82-96, 1987 Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1987

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2
Estudo da viabilidade de desidratacao de pure de banana em secador tipo jorro
Estudo da viabilidade de desidratacao de pure de banana em secador tipo jorro
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da viabilidade de desidratacao de pure de banana em secador tipo jorro

M Hufenuessler George Cury Kachan 1941-

Campinas v.6 , n.1 , p.31-41, jan./jun. 1986 Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1986

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3
Effect of temperature and pulp content on flow properties of low-pulp concentrated orange juice
Effect of temperature and pulp content on flow properties of low-pulp concentrated orange juice
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of temperature and pulp content on flow properties of low-pulp concentrated orange juice

A A Vitali M A Rao; Giovanni Brunello 1926-2016

Campinas v.6 , n.2 , p.163-74, jul./dez. 1986 Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1986

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4
Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po
Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Auto-aglomeracao de suco de maracuja liofilizado em po

J Cal-Vidal Miguel Falcone 1924-1999

Campinas v.7 , n.1 , p.82-96, 1987 Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1987

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5
Effect of temperature and pulp content on flow properties of low-pulp concentrated orange juice
Effect of temperature and pulp content on flow properties of low-pulp concentrated orange juice
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of temperature and pulp content on flow properties of low-pulp concentrated orange juice

A A Vitali M A Rao; Giovanni Brunello 1926-2016

Campinas v.6 , n.2 , p.163-74, jul./dez. 1986 Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1986

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Estudo da viabilidade de desidratacao de pure de banana em secador tipo jorro
Estudo da viabilidade de desidratacao de pure de banana em secador tipo jorro
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da viabilidade de desidratacao de pure de banana em secador tipo jorro

M Hufenuessler George Cury Kachan 1941-

Campinas v.6 , n.1 , p.31-41, jan./jun. 1986 Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1986

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7
Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo
Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo

Thereza Christina Vessoni Penna Renato Baruffaldi; Angelo José Colombo

Campinas v.6 , n.1 , p.57-74, 1986 Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1986

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8
Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo
Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo

Thereza Christina Vessoni Penna Renato Baruffaldi; Angelo José Colombo

Campinas v.6 , n.1 , p.57-74, 1986 Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Campinas 1986

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