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Desenvolvimento de formulações especiais
Desenvolvimento de formulações especiais
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de formulações especiais

Suzana Caetano da Silva Lannes Simpósio Brasileiro sobre Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios - Alimentos Funcionais para Fins Especiais (2006 Campinas)

Palestra Campinas : ITAL, 2006

Campinas ITAL 2006

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2
Thixotropy Comparison between three methodologies
Thixotropy Comparison between three methodologies
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Thixotropy Comparison between three methodologies

Joice Natali Miquelim Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 13 res. FCF022, 2008

São Paulo 2008

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3
Thixotropy comparison between three methodologies
Thixotropy comparison between three methodologies
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Thixotropy comparison between three methodologies

Joice Natali Miquelim Suzana Caetano da Silva Lannes; Word Congress of Food Science & Technology (14. 2008 Shanghai

Abstracts Shanghai : Chinese Institute of Food and Technology (CIFST); International Union of Food Science and Technology (IUFoST), 2008

Shanghai Chinese Institute of Food and Technology CIFST; International Union of Food Science and Technology IUFoST 2008

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Avaliação de espumas tipo marshmallow presentes no mercado nacional
Avaliação de espumas tipo marshmallow presentes no mercado nacional
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de espumas tipo marshmallow presentes no mercado nacional

Joice Natali Miquelim Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.15 res.FCF025, 2007

São Paulo 2007

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5
Biospeckle an innovative technique in bread analysis
Biospeckle an innovative technique in bread analysis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Biospeckle an innovative technique in bread analysis

Elieste da Silva Junior Emerson Rodrigo da Silva; Mauro Favoretto Junior; Mikiya Muramatsu; Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.6 res.FCF007, 2007

São Paulo 2007

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6
Estabilidade de recheios para bombons produzidos com gordura vegetal hidrogenada e pasta de frutas
Estabilidade de recheios para bombons produzidos com gordura vegetal hidrogenada e pasta de frutas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade de recheios para bombons produzidos com gordura vegetal hidrogenada e pasta de frutas

Joice Natali Miquelim Maria Regina Alcântara; Suzana Caetano da Silva Lannes; Congresso Latino-Americano de Óleos e Gorduras 12 2007 Florianópolis, SC, Brasil

Abstracts Florianópolis : SBOG, 2007

Florianópolis SBOG 2007

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7
Modificações estruturais em maioneses
Modificações estruturais em maioneses
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Modificações estruturais em maioneses

Carlos Eduardo Teixeira Fernandez Alexandre Mariani Rodrigues; Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.23 res.FCF041, 2007

São Paulo 2007

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8
Avaliação do perfil de textura de bombons recheados
Avaliação do perfil de textura de bombons recheados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do perfil de textura de bombons recheados

Marissol Richter Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 47 res. ALN41, 2004

São Paulo 2004

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9
Variação na cor da crosta de pães para hambúrguer com substitutos de açúcar e gordura
Variação na cor da crosta de pães para hambúrguer com substitutos de açúcar e gordura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Variação na cor da crosta de pães para hambúrguer com substitutos de açúcar e gordura

Mauricio Sergio Esteller Suzana Caetano da Silva Lannes; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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10
Influence of formulation on chemical, physical and mechanical properties of ice creams
Influence of formulation on chemical, physical and mechanical properties of ice creams
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of formulation on chemical, physical and mechanical properties of ice creams

Elieste da Silva Junior Suzana Caetano da Silva Lannes; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 80 res. FCF155, 2008

São Paulo 2008

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