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1
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado

Fontanesi, Camila Diniz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2012-06-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos seguros: percepção dos manipuladores

Barbosa, Fabiana Gasperazzo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2014-08-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Percepções do consumidor de leite longa vida (UHT) sobre qualidade e segurança do produto
Percepções do consumidor de leite longa vida (UHT) sobre qualidade e segurança do produto
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Percepções do consumidor de leite longa vida (UHT) sobre qualidade e segurança do produto

Daniela Oliveira Rodrigues Alves Evelise Oliveira Telles

2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.1579 FMVZ e.2 )(Acessar)

4
Aprimoramento da cultura o desafio para a segurança dos alimentos
Aprimoramento da cultura o desafio para a segurança dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aprimoramento da cultura o desafio para a segurança dos alimentos

Andressa da Costa Lira Thomaz de Aquino Evelise Oliveira Telles

Dubugras, Maria Thereza Bonilha ... [et al], orgs Aplicação da análise de risco na gestão pública da saúde São Paulo: Instituto de Saúde, 2021 459 p

São Paulo Instituto de Saúde 2021

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Políticas Públicas programa saúde alimentar no campus - COCESP e FMVZ/USP caracterização do setor azul
Políticas Públicas programa saúde alimentar no campus - COCESP e FMVZ/USP caracterização do setor azul
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Políticas Públicas programa saúde alimentar no campus - COCESP e FMVZ/USP caracterização do setor azul

R. A Abreu A. L Assi; C. M. G. T Fonseca; K. A. T França; M. C. L Guarnieri; B. A Porfirio; R Prist; R. B Tripode; Evelise Oliveira Telles; Simone de Carvalho Balian; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - Conbravet (38. 2011 Florianópolis)

Resumos Brasília: SBMV, 2011

Brasília 2011

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SIE - 10 ) e outros locais(Acessar)

6
Situação higiênico sanitária avaliada por eixo e setor dos estabelecimentos que comercializam alimentos na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira, São Paulo/SP – Brasil
Situação higiênico sanitária avaliada por eixo e setor dos estabelecimentos que comercializam alimentos na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira, São Paulo/SP – Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Situação higiênico sanitária avaliada por eixo e setor dos estabelecimentos que comercializam alimentos na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira, São Paulo/SP – Brasil

Simone de Carvalho Balian T. H. N Oliveira; R. A. F Abreu; Evelise Oliveira Telles; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET (39. 2012 Santos)

Resumos Brasília: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2012

Brasília Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2012

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAL - 55 )(Acessar)

7
Inspeção pós‐processual de alimentos em distribuidor varejista estudo de caso
Inspeção pós‐processual de alimentos em distribuidor varejista estudo de caso
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Inspeção pós‐processual de alimentos em distribuidor varejista estudo de caso

V. G Tommaso Simone de Carvalho Balian; R. T Ishikawa; Evelise Oliveira Telles; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET (39. 2012 Santos)

Resumos Brasília: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2012

Brasília Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2012

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAL - 56 )(Acessar)

8
Relatos preliminares da produção científica brasileira em segurança dos alimentos prontos para consumo, período de 2000 a 2012 - quais são os seus caminhos ?
Relatos preliminares da produção científica brasileira em segurança dos alimentos prontos para consumo, período de 2000 a 2012 - quais são os seus caminhos ?
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Relatos preliminares da produção científica brasileira em segurança dos alimentos prontos para consumo, período de 2000 a 2012 - quais são os seus caminhos ?

R. M De Oliveira Simone de Carvalho Balian; R. S Levenhagen; E. B Couto Júnior; H. J Shimosako; Evelise Oliveira Telles; CONBRAVET - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (39. 2012 Santos)

Resumos Brasília: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2012

Brasília Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2012

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAL - 54 )(Acessar)

9
Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP
Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP

Danielle Daher Pereira de Sousa Emiliane Daher Pereira; Maria Izabel Simões Germano; Ricardo Augusto Dias; Rodrigo Guimarães; Sônia Regina Pinheiro; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles

Higiene Alimentar São Paulo v. 23, n. 178/179, p. 119-126, 2009

São Paulo 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (DIA - 32 )(Acessar)

10
Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP
Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores relacionados ao consumo de produtos lácteos informais no município de Jacareí - SP

Danielle Daher Pereira de Sousa Emiliane Daher Pereira; Maria Izabel Simões Germano; Ricardo Augusto Dias; Rodrigo Guimarães; Sônia Regina Pinheiro; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles

Higiene Alimentar São Paulo v. 23, n. 178/179, p. 119-126, 2009

São Paulo 2009

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Deste Autor:

  1. Telles, E
  2. Balian, S
  3. Abreu, R
  4. Dias, R
  5. Pinheiro, S

Neste Assunto:

  1. Manipulação De Alimentos
  2. Higiene De Alimentos
  3. Queijo
  4. Mycobacterium
  5. Intoxicação Alimentar

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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