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Refinado por: Nome da Publicação: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde remover
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1
Avaliação da composição centesimal de pão de forma com adição de grãos de linhaça
Avaliação da composição centesimal de pão de forma com adição de grãos de linhaça
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição centesimal de pão de forma com adição de grãos de linhaça

Neila Camargo de Moura Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; J. R Neves; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação sensorial de pão enriquecido com proteína concentrada do soro de leite bovino (Whey protein)
Avaliação sensorial de pão enriquecido com proteína concentrada do soro de leite bovino (Whey protein)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de pão enriquecido com proteína concentrada do soro de leite bovino (Whey protein)

Neila Camargo de Moura Luciane Isabel Berno; Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)
Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)

Neila Camargo de Moura Luciane Isabel Berno; Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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  1. Moura, N
  2. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
  3. Canniatti-Brazaca, S
  4. Berno, L
  5. Spoto, M

Neste Assunto:

  1. Proteínas Do Leite
  2. Pão
  3. Linhaça
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  5. Leite

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