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1
Avaliação da composição centesimal de pão de forma com adição de grãos de linhaça
Avaliação da composição centesimal de pão de forma com adição de grãos de linhaça
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição centesimal de pão de forma com adição de grãos de linhaça

Neila Camargo de Moura Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; J. R Neves; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação sensorial de pão enriquecido com proteína concentrada do soro de leite bovino (Whey protein)
Avaliação sensorial de pão enriquecido com proteína concentrada do soro de leite bovino (Whey protein)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de pão enriquecido com proteína concentrada do soro de leite bovino (Whey protein)

Neila Camargo de Moura Luciane Isabel Berno; Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)
Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)

Neila Camargo de Moura Luciane Isabel Berno; Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)

Luciane Isabel Berno Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition Araraquara v. 18, n. 1, p. 41-49, 2007

Araraquara 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

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Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)

Luciane Isabel Berno Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition Araraquara v. 18, n. 1, p. 41-49, 2007

Araraquara 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

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Fatty acid profile in bread with flaxseed and exposed ionizing radiation with 60 CO
Fatty acid profile in bread with flaxseed and exposed ionizing radiation with 60 CO
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatty acid profile in bread with flaxseed and exposed ionizing radiation with 60 CO

Neila Camargo de Moura Ivânia dos Santos Souza; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Valter Arthur; Carlos Tadeu dos Santos Dias

Bioenergia em Revista: Diálogos Piracicaba v. 4, n. 2, p. 9-19, jul./dez. 2014

Piracicaba 2014

Acesso online

7
Análise descritiva quantitativa de pão francês enriquecido com linhaça e irradiado
Análise descritiva quantitativa de pão francês enriquecido com linhaça e irradiado
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise descritiva quantitativa de pão francês enriquecido com linhaça e irradiado

Marcela Meleiro Rheinboldt Gabriele Tibércio Rizatto; Neila Camargo Moura; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Valter Arthur; Carlos Tadeu dos Santos Dias

Bioenergia em Revista: Diálogos Piracicaba v. 3, n. 1, p. 73-84, jan./jun. 2014.

Piracicaba 2014

Acesso online

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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