9 Resultados para Produção Intelectual da USP
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinação de perfil de ácidos graxos em pão de forma com adição de diferentes concentrações de sementes de linhaçaBianca Navarro Tozette Neila Camargo de Moura; Severino Matias de Alencar; José Roberto das Neves; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007São Paulo USP 2007Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise descritiva quantitativa de pão francês enriquecido com linhaçaMarcela Meleiro Rheinboldt Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Neila Camargo de Moura; Gabriele Tibério Rizzato; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011 (19 2011 São Paulo, SP)Resumos São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Efeitos da radiação ionizante de Cobalto-60 nas características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de pães com adição de linhaça (Linum usitatissimum)Moura, Neila Camargo DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2012-01-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação sensorial de pão de forma com adição de grãos de linhaçaAriane Gomes da Silva Neila Camargo de Moura; Débora Niero Mansi; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2008 (16. 2008 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008São Paulo 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Elaboração de rótulo nutricional para pães de forma com adição de diferentes concentrações de linhaça (Linum usitatissimum)Neila Camargo de Moura Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Ariane Gomes da SilvaAlimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food Nutrition Araraquara v. 20, n. 1, p.149-155, jan./mar. 2009Araraquara 2009Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise da composição nutricional de pão francês adicionado de linhaça trituradaBruna Belluco Neila Camargo Moura; Miriam Coelho Souza; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009 (17. 2009 São Paulo : Ribeirão Preto : Pirassununga : São Carlos, SP)Resumos São Paulo : USP, 2009 1 CD-ROMSão Paulo 2009Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 17/2009 1783647 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise de antinutricionais do pão de forma com adição de farinha da semente de jaca e da farinha das sementes de três tipos de jacaLais Ferreira Lima Miriam Coelho Souza; Debora Niero Mansi; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009 (17. 2009 São Paulo : Ribeirão Preto : Pirassununga : São Carlos, SP)Resumos São Paulo : USP, 2009 1 CD-ROMSão Paulo 2009Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 17/2009 1783647 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Elaboração de rótulo nutricional para pães de forma com adição de diferentes concentrações de linhaça (Linum usitatissimum)Neila Camargo de Moura Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Ariane Gomes da SilvaAlimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food Nutrition Araraquara v. 20, n. 1, p.149-155, jan./mar. 2009Araraquara 2009Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Características físico-químicas, nutricionais e sensoriais de pão de forma com adição de grãos de linhaça (Linum usitatissimum)Moura, Neila Camargo DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-09-29Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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