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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (24)
2. Livros  (4)
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Assunto 

1. Análise De Alimentos  (11)
2. Bioquímica De Alimentos  (3)
3. Biodisponibilidade  (2)
4. Biological And Medical Sciences  (2)
5. Enzimas  (2)
6. Qualite  (2)
7. Fruit And Vegetable Industries  (2)
8. Tecnologia De Alimentos  (2)
9. Life Sciences & Biomedicine  (2)
10. Produit Alimentaire  (2)
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14. Nutrição  (2)
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16. Food Industries  (2)
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29. Agriculture  (1)
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31. Melhoramento Genético Vegetal  (1)
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33. Acidos Fenolicos  (1)
34. Composição De Alimentos  (1)
35. Pesquisa  (1)
36. Alimentos–Tabelas  (1)
37. Engenharia Genética  (1)
38. Biotecnologia  (1)
39. Proteínas  (1)
40. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Lajolo, F  (24)
2. Filisetti-Cozzi, T  (5)
3. Figueroa, M  (4)
4. Genovese, M  (4)
5. Datta, P  (3)
6. Shiga, T  (3)
7. Finardi Filho, F  (2)
8. Whitaker, J  (2)
9. Cruz, A  (2)
10. Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo  (2)
11. Yin, X  (2)
12. Ho, F  (2)
13. Horst, M  (2)
14. Penteado, M  (1)
15. Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo  (1)
16. Balisteiro, D  (1)
17. Hasegawa, P  (1)
18. Simposio de Iniciacao Cientifica da Usp  (1)
19. Pio, R  (1)
20. Chagas, E  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1994  (11)
2. 1994Até2000  (8)
3. 2001Até2004  (4)
4. 2005Até2009  (4)
5. Após 2009  (2)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (2)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (2)
3. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (1)
4. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (1)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1)
6. CQ - Conjunto das Químicas  (1)
7. EEFE - Esc. Educação Física e Esporte  (1)
8. FM - Fac. Medicina  (1)
9. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (1)
10. FEBE - Escola de Aplicação  (1)
11. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (1)
12. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (2)
2. Electronic Journals Library  (2)
3. DOAJ Directory of Open Access Journals  (2)
4. SciELO  (2)
5. Wiley Online Library All Journals  (1)
6. NUS Single-Journal Subscriptions  (1)
7. American Chemical Society Legacy Archives  (1)
8. EBSCO_MEDLINE Complete（医学期刊全文数据库）  (1)
9. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (1)
10. American Chemical Society Journals  (1)
11. Wiley-Blackwell Full Collection 2009  (1)
12. ANTE: Abstracts in New Technology & Engineering  (1)
13. Wiley Online Library Journals Frontfile Complete  (1)
14. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (19)
2. Inglês  (10)
3. Japonês  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Resumos  (4)
2. Programa e Resumos  (4)
3. Archivos Latinoamericanos De Nutrición  (2)
4. Plant Physiology  (2)
5. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo  (2)
6. Biodisponibilidade de nutrientes  (2)
7. Programa e Comunicacoes Cientificas  (1)
8. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences  (1)
9. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (1)
10. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (1)
11. Proceedings  (1)
12. Abstracts  (1)
13. Livro de Resumos  (1)
14. Documentos - Embrapa Soja  (1)
15. Journal Of Food Science  (1)
16. Mais opções