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Material Type: Artigo
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Partial Purification and Characterization of Sucrose Phosphate Synthase from Preclimacteric and Climacteric BananasNascimento, João R. O. ; Cordenunsi, Beatriz R. ; Lajolo, Franco M.Journal of agricultural and food chemistry, 1997-04, Vol.45 (4), p.1103-1107 [Periódico revisado por pares]Washington, DC: American Chemical SocietyTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Distribuição da sacarose-fosfato sintase e sacarose sintase em bananas durante o amadurecimentoBASSINELLO, Priscila Z.(Universidade de São Paulo) ; FIORAVANTE, Ana Paula(Universidade de São Paulo) ; NASCIMENTO, João R. O. do(Universidade de São Paulo) ; CORDENUNSI, Beatriz R.(Universidade de São Paulo) ; LAJOLO, Franco M.(Universidade de São Paulo)Ciência e tecnologia de alimentos, 1999, Vol.19 (1), p.102-106 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |