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Assunto 

1. Science & Technology  (4.878)
2. Life Sciences & Biomedicine  (4.287)
3. Food Science & Technology  (2.222)
4. Chemistry  (1.310)
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20. Dentistry, Oral Surgery & Medicine  (353)
21. Banana  (104)
22. Nutrição  (86)
23. Análise De Alimentos  (65)
24. Antioxidantes  (64)
25. Soja  (51)
26. Bioquímica De Alimentos  (49)
27. Flavonóides  (49)
28. Alimentos De Origem Vegetal  (41)
29. Literatura Brasileira  (33)
30. Antioxidantes (Atividade)  (29)
31. Carboidratos  (29)
32. Composição De Alimentos  (28)
33. Banana  (26)
34. Literatura Infantojuvenil  (24)
35. Feijão  (24)
36. Alimentos  (24)
37. Proteínas  (22)
38. Tabela De Composição De Alimentos  (20)
39. Enzimas  (19)
40. Leitura  (18)
41. Antioxidantes (Capacidade)  (18)
42. Alimentos  (13)
43. Nutrição  (9)
44. Enzimas  (7)
45. Antioxidantes  (7)
46. Proteínas  (5)
47. Leitura  (5)
48. Feijão  (4)
49. Carboidratos  (4)
50. Soja  (4)
51. Composição De Alimentos  (3)
52. Literatura Infantojuvenil  (1)
53. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Lajolo, F  (511)
2. Genovese, M  (253)
3. Lajolo, M  (111)
4. Menezes, E  (83)
5. Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP  (64)
6. Reunião de Iniciação Científica  (57)
7. Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica  (55)
8. Seminário de Pós-Graduação  (52)
9. Cordenunsi-Lysenko, B  (49)
10. Pinto, M  (46)
11. Dan, M  (41)
12. Hassimotto, N  (37)
13. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (34)
14. Giuntini, E  (34)
15. Barbosa, A  (26)
16. Shetty, K  (23)
17. Ranilla, L  (23)
18. Gonçalves, A  (23)
19. Nascimento, J  (22)
20. Purgatto, E  (22)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1971  (29)
2. 1971Até1983  (75)
3. 1984Até1996  (257)
4. 1997Até2010  (1.829)
5. Após 2010  (5.365)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas  (56)
2. BBM - Bibl. Brasiliana Mindlin  (25)
3. FE - Faculdade de Educação  (25)
4. CQ - Conjunto das Químicas  (22)
5. IEB - Inst. Estudos Brasileiros  (20)
6. IFSC - Inst. Física de São Carlos  (15)
7. ECA - Escola de Comunicações e Artes  (15)
8. CDCC - Cent. Div. Científica e Cultural  (13)
9. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (12)
10. FEBE - Escola de Aplicação  (12)
11. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (10)
12. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (10)
13. FM - Fac. Medicina  (8)
14. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (5)
15. ESALQ - Biblioteca Central  (4)
16. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (4)
17. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (3)
18. IP - Instituto de Psicologia  (3)
19. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (3)
20. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (3)
21. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (4.068)
2. EZB Electronic Journals Library  (3.183)
3. DOAJ Directory of Open Access Journals  (2.766)
4. ScienceDirect  (2.134)
5. ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources  (2.000)
6. IngentaConnect Journals  (1.837)
7. Academic OneFile  (1.615)
8. PubMed Central database  (1.144)
9. BACON - Mir@bel - GLOBAL_LIBRESACCES  (1.031)
10. SciELO  (855)
11. Wiley Journals  (797)
12. Journals@Ovid Complete  (741)
13. AUC Wiley Frozen Package in 2012  (687)
14. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (670)
15. EBSCO_MEDLINE Complete（医学期刊全文数据库）  (660)
16. SpringerLink Journals - AutoHoldings  (631)
17. Springer Nature - Springer Journals All 2022  (503)
18. ANTE: Abstracts in New Technology & Engineering  (429)
19. Wiley-Blackwell Full Collection 2009  (342)
20. Academic Search Premier (EB_SDU_P3)  (316)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (6.328)
2. Português  (1.468)
3. Japonês  (599)
4. Espanhol  (307)
5. Italiano  (33)
6. Francês  (22)
7. Alemão  (20)
8. Polonês  (6)
9. Turco  (6)
10. Eslovaco  (5)
11. Tcheco  (5)
12. Russo  (1)
13. Persa  (1)
14. Chinês  (1)
15. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Food Chemistry  (313)
2. Food Research International  (198)
3. Ciência E Tecnologia De Alimentos  (185)
4. Ciência E Tecnologia De Alimentos  (167)
5. Journal Of The Science Of Food And Agriculture  (115)
6. Food Science & Technology  (114)
7. Revista Brasileira De Fruticultura  (111)
8. Postharvest Biology And Technology  (94)
9. Scientia Horticulturae  (89)
10. Revista Brasileira De Nutrição Esportiva  (88)
11. Carbohydrate Polymers  (72)
12. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (70)
13. Journal Of Food Composition And Analysis  (69)
14. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (51)
15. Resumos  (45)
16. Journal Of Food Biochemistry  (40)
17. Journal of Agricultural and Food Chemistry  (38)
18. Plant Foods For Human Nutrition  (33)
19. Abstracts  (24)
20. Food Science And Technology International  (19)
21. Programa e Resumos  (18)
22. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences  (16)
23. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição  (15)
24. Anais  (12)
25. Journal of Food Composition and Analysis  (12)
26. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento  (10)
27. Journal of Food Biochemistry  (10)
28. Journal Of Medicinal Food  (10)
29. Plant Foods for Human Nutrition  (10)
30. Journal of Medicinal Food  (8)
31. Livro de resumos  (8)
32. Food Science and Technology International  (6)
33. Brazilian Journal Of Pharmaceutical Sciences  (6)
34. Revista Brasileira De Ciências Farmacêuticas  (5)
35. Biodisponibilidade de nutrientes  (5)
36. Book of abstracts  (5)
37. Nutrire  (1)
38. Mais opções