Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro Raro
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Outlines of dairy bacteriologyRussel, H LH L Russell 1894Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Tratado moderno de lecheria e industrias derivadas de la lecheJ O Avila C A MontesoBarcelona Jose Monteso 1954Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (OE SF251 A958t ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Residual levels of cadmium in raw milkP H G Murta Z M Laicini; H C Silva; Omar Miguel; Reunião Anual do Instituto Adolfo Lutz (2. 1997 São Paulo)Anais São Paulo : Instituto Adolfo Lutz, 1997São Paulo Instituto Adolfo Lutz 1997Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HSP-56/1997 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Fermentacao de soro de leite por lactobacillus alimentarius visando seu aproveitamentoM F Pinto E H G Ponsano; S R D F Andrade; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (17. 1993 Santos)Resumos Santos : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1993Santos Sociedade Brasileira de Microbiologia 1993Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Consideracoes a respeito da estrutura de custos de producao de leite tipo b . Analise da regiao de descalvado-spHolmer Savastano Júnior A. F Silva; R L C Barbalho; Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (32. 1995 Brasilia)Anais Brasilia : Sbz, 1995Brasília Sbz 1995Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (E.37 1995 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Revista
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International Dairy JournalENGLAND ElsevierAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Revista
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Drying TechnologyUNITED STATES Taylor & FrancisAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Fundamentals of Dairy ChemistryNoble P. Jenness, Robert Keeney, Mark Wong Robert Jenness; Mark KeeneySpringer US 1988Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinacao de solidos totais de leite em forno de microondas . Influencia da potencia, tempo de exposicao e localizacao da amostraCarmen Cecília Tadini 1954- Fabiana Curi; Alessandra Moyses Cardoso; Congresso Nacional de Laticinios (14. 1996 Juiz de Fora); Encuentro Lacteo Del Cono sur (1. 1996 Juiz de Fora)Anais Juiz de Fora : Centro de Estudo e Ensino/Inst de Laticinios Candido Tostes, 1996Juiz de Fora Centro de Estudo e Ensino/Inst de Laticinios Candido Tostes 1996Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Obtencao de leite fermentado e gelificadoR H Okamoto R F Santos; José Glauco Grandi; Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia (6. 1987 São Carlos)Anais Cicte-87 São Carlos : Cetepe, 1987Sao Carlos Cetepe 1987Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |