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1
Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato
Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da contagem de células somáticas do leite sobre as bactérias lácticas do queijo prato

P. C. B. Vianna Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos)

Resumos Santos, 2005

Santos 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 199 ) e outros locais(Acessar)

2
Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas
Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Característica microbiológica do queijo prato obtido com leites de diferentes níveis de células somáticas

P. C. B. Vianna Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas)

Resumos Campinas, 2005

Campinas 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 189 ) e outros locais(Acessar)

3
Efeito da contagem de células somáticas sobre a composição do leite e o rendimento de fabricação do queijo Prato
Efeito da contagem de células somáticas sobre a composição do leite e o rendimento de fabricação do queijo Prato
Material Type:
Artigo na Web 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da contagem de células somáticas sobre a composição do leite e o rendimento de fabricação do queijo Prato

Marcos Veiga dos Santos

Piracicaba 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Effect of somatic cell count on prato cheese ripening
Effect of somatic cell count on prato cheese ripening
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of somatic cell count on prato cheese ripening

G. Mazal Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Joint Annual Meeting 2005 (2005 Cincinnati)

Journal of Dairy Science Lancaster v. 88, Suppl. 1, p. 357-358, 2005

Lancaster 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 200 ) e outros locais(Acessar)

5
Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese
Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of somatic cell count on milk composition and the yield of prato cheese

G. Mazal Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Joint Annual Meeting 2005 (2005 Cincinnati)

Journal of Dairy Science Lancaster v. 88, Suppl. 1, p. 16, 2005

Lancaster 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 202 ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos frescos e tofu comercializados nos Municipios de Piracicaba e Campinas
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos frescos e tofu comercializados nos Municipios de Piracicaba e Campinas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos frescos e tofu comercializados nos Municipios de Piracicaba e Campinas

Heloisa Helena do Nascimento Milla Gabriela dos Santos; Raquel Serrer de Souza; Susana Lin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

7
Leite com CCS elevada tem menor rendimento para fabricação de queijo mussarela
Leite com CCS elevada tem menor rendimento para fabricação de queijo mussarela
Material Type:
Artigo na Web 		Adicionar ao Meu Espaço

Leite com CCS elevada tem menor rendimento para fabricação de queijo mussarela

Marcos Veiga dos Santos

Piracicaba 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Rendimento de fabricação de queijos minas frescal obtidos a partir do leite de vacas alimentadas com níveis crescentes de uréia na dieta
Rendimento de fabricação de queijos minas frescal obtidos a partir do leite de vacas alimentadas com níveis crescentes de uréia na dieta
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rendimento de fabricação de queijos minas frescal obtidos a partir do leite de vacas alimentadas com níveis crescentes de uréia na dieta

Adriana Augusto Aquino Bruno Garcia Botaro; Camila Silva da Silveira Alberto; Mirna Lúcia Gigante; Marcos Veiga dos Santos; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (2. 2006 Goiânia)

Anais Goiânia, 2006

Goiânia 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 184 ) e outros locais(Acessar)

9
Efectos del recuento de células somáticas sobre la composición y rendimiento de quesos
Efectos del recuento de células somáticas sobre la composición y rendimiento de quesos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efectos del recuento de células somáticas sobre la composición y rendimiento de quesos

Marcos Veiga dos Santos Mirna Lúcia Gigante; Seminario Internacional de la Calidad de la Leche Y Prevención de la Mastitis (2. 2007 Bogotá)

Anais Bogotá, 2007

Bogotá 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 3.126 ) e outros locais(Acessar)

10
Effect of somatic cell count on prato cheese composition
Effect of somatic cell count on prato cheese composition
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of somatic cell count on prato cheese composition

G. Mazal P. C. B Vianna; Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante

Journal of Dairy Science Lancaster v. 90, n. 2, p. 630-636, 2007

Lancaster 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 215 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Santos, M
  2. Gigante, M
  3. Oliveira, C
  4. Marques, M
  5. Andreatta, E

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Leite
  3. Células Somáticas
  4. Contagem De Células Somáticas
  5. Laticínios

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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