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Refinado por: Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover assunto: Tilápia Do Nilo remover
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1
Influence of social stress in the establishment of Rigor Mortis and in cortisol plasmatic levels in Nile Tilapia Oreochromis niloticus
Influence of social stress in the establishment of Rigor Mortis and in cortisol plasmatic levels in Nile Tilapia Oreochromis niloticus
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of social stress in the establishment of Rigor Mortis and in cortisol plasmatic levels in Nile Tilapia Oreochromis niloticus

Sandro Alves Corrêa Denise Cerávolo Verreschi; Elisabete Maria Macedo Viegas; Katia Kiyomi Iseki; World Aquaculture (2003 Salvador)

Book of Abstracts Salvador : World Aquaculture Society, 2003

Salvador World Aquaculture Society 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Inf ) e outros locais(Acessar)

2
Ingrediente água de maceração do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) avaliação de desempenho e viabilidade econômica
Ingrediente água de maceração do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) avaliação de desempenho e viabilidade econômica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ingrediente água de maceração do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) avaliação de desempenho e viabilidade econômica

Mariene Miyoko Natori Naira Suahyli Cabral; Sheyla Cristina Vargas; Lauro Lucchesi; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Augusto Hauber Gameiro; Elisabete Maria Macedo Viegas; Reunión Bienal de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (22. 2011 Montevideo, Uruguay)

Memorias Montevideo : ALPA, 2011

Montevideo ALPA 2011

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GAA - 29 ) e outros locais(Acessar)

3
Alterações físico-químicas em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes períodos de jejum pré-abate
Alterações físico-químicas em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes períodos de jejum pré-abate
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações físico-químicas em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes períodos de jejum pré-abate

Pedro Fontalva Ferreira Elisabete Maria Macedo Viegas; Sheyla Cristina Vargas Baldi

Pirassununga 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1704 )(Acessar)

4
Efeito do peso de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o rendimento e a qualidade de seus filés defumados com e sem pele
Efeito do peso de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o rendimento e a qualidade de seus filés defumados com e sem pele
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do peso de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o rendimento e a qualidade de seus filés defumados com e sem pele

Maria Luiza Rodrigues de Souza Elisabete Maria Macedo Viegas; Paulo José do Amaral Sobral; Sérgio do Nascimento Kronka

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 25, n. 1, p. 51-59, jan.-mar. 2005

Campinas 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Efe )(Acessar)

5
Defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas no processamento
Defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas no processamento
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas no processamento

Maria Luiza Rodrigues Souza Ana Eliza Baccarin; Elisabete Maria Macedo Viegas; Sérgio do Nascimento Kronka

Revista Brasileira de Zootecnia v. 33, n. 1, p. 27-36, jan./fev. 2004

Viçosa 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Def )(Acessar)

6
Defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas no processamento
Defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas no processamento
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Defumação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé aspectos referentes às características organolépticas, composição centesimal e perdas ocorridas no processamento

Maria Luiza Rodrigues Souza Ana Eliza Baccarin; Elisabete Maria Macedo Viegas; Sérgio do Nascimento Kronka

Revista Brasileira de Zootecnia v. 33, n. 1, p. 27-36, jan./fev. 2004

Viçosa 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Def )(Acessar)

7
Efeito do peso de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o rendimento e a qualidade de seus filés defumados com e sem pele
Efeito do peso de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o rendimento e a qualidade de seus filés defumados com e sem pele
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do peso de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o rendimento e a qualidade de seus filés defumados com e sem pele

Maria Luiza Rodrigues de Souza Elisabete Maria Macedo Viegas; Paulo José do Amaral Sobral; Sérgio do Nascimento Kronka

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 25, n. 1, p. 51-59, jan.-mar. 2005

Campinas 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Efe )(Acessar)

8
Changes during chilled storage of whole tilapia and short-term frozen storage of tilapia fillets
Changes during chilled storage of whole tilapia and short-term frozen storage of tilapia fillets
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Changes during chilled storage of whole tilapia and short-term frozen storage of tilapia fillets

Elisabete Maria Macedo Viegas Maria Regina Barbieri de Carvalho; Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Peter Gaberz Kirschnik; Felipe Shindy Aiura; Sheyla Cristina Vargas

Journal of Aquatic Food Product Technology Philadelphia, PA v. 22, n. 2, p. 192-200, 2013

Philadelphia, PA 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Cha )(Acessar)

9
Qualidade de resistência do couro de tilápia do Nilo em função da técnica de curtimento
Qualidade de resistência do couro de tilápia do Nilo em função da técnica de curtimento
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade de resistência do couro de tilápia do Nilo em função da técnica de curtimento

Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco Elisabete Maria Macedo Viegas; Sergio do Nascimento Kronka; Eliane Gasparino; Lucimar Peres Pontara; Ana Paula Del Vesco

Acta Tecnológica São Luís v. 10, n. 1, p. 24-31, 2015

São Luís 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Effects of different stunning methods on blood markers and enzymatic activity of stress responses of tilapia (Oreochromis niloticus)
Effects of different stunning methods on blood markers and enzymatic activity of stress responses of tilapia (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of different stunning methods on blood markers and enzymatic activity of stress responses of tilapia (Oreochromis niloticus)

Francine Perri Venturini Sheyla Cristina Vargas Baldi; Giuliana Parisi; Thayssa Duarte Costa; Daniel Santiago Rucinque; Mariza Pires de Melo; Elisabete Maria Macedo Viegas

Italian Journal of Animal Science Abingdon : Taylor and Francis v. 17, n. 4, p. 1094-1098, 2018

Abingdon 2018

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Deste Autor:

  1. Viegas, E
  2. Kronka, S
  3. Souza, M
  4. Sobral, P
  5. Vargas, S

Neste Assunto:

  1. Processamento De Alimentos
  2. Defumação
  3. Pescado
  4. Piscicultura
  5. Eletronarcose Em Animal

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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