skip to main content
Idioma:
Primo Advanced Search
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search prefilters
Busca Simples
Mostrar Somente
Refinado por: assunto: Pescado remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Carne de lambari pouco conhecido é principal ingrediente para um novo tipo de fishburger [Depoimento a Antonio Carlos Quinto]
Carne de lambari pouco conhecido é principal ingrediente para um novo tipo de fishburger [Depoimento a Antonio Carlos Quinto]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Carne de lambari pouco conhecido é principal ingrediente para um novo tipo de fishburger [Depoimento a Antonio Carlos Quinto]

Sinthya Meire Lopes de Araújo Sussel

Jornal da USP São Paulo 18 abr. 2022. On-line

São Paulo 2022

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Tambaqui (Colossoma macropomum) fish burger: optimization process and evaluation of oxidative stability
Tambaqui (Colossoma macropomum) fish burger: optimization process and evaluation of oxidative stability
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Tambaqui (Colossoma macropomum) fish burger: optimization process and evaluation of oxidative stability

Presenza, Leandro Da Silva

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2022-07-01

Acesso online

3
Influência das proantocianidinas da casca do jatobá incorporados em hambúrguer de atum e seus efeitos nas propriedades físico-químicas e sensoriais
Influência das proantocianidinas da casca do jatobá incorporados em hambúrguer de atum e seus efeitos nas propriedades físico-químicas e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência das proantocianidinas da casca do jatobá incorporados em hambúrguer de atum e seus efeitos nas propriedades físico-químicas e sensoriais

Moreira, Carolina De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2023-07-07

Acesso online

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Mostrar Somente

  1. Disponível na Biblioteca (1)
  2. Recursos Online (1)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Produções Acadêmicas  (2)
  2. Artigos  (1)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Sussel, S
  2. Moreira, C
  3. Vieira, T
  4. Castillo, C
  5. Presenza, L

Neste Assunto:

  1. Hambúrguer
  2. Oxidação
  3. Análise Sensorial De Alimentos
  4. Lipídeos
  5. Tecnologia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.