Resultados de 1 a 10 de 34 para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Mostrar Somente
Refinado por:
Nome da Publicação:
Innovative Food Science And Emerging Technologies
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Artigo
|
|
Development of an innovative microwave assisted food freezing processXanthakis, E. ; Le-Bail, A. ; Ramaswamy, H.Innovative food science & emerging technologies, 2014-12, Vol.26, p.176-181Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 2 |
Material Type: Artigo
|
|
The effect of nanosecond pulsed electric field on the production of metabolites from lactic acid bacteria in fermented watermelon juiceKanafusa, Sumiyo ; Uhlig, Elisabeth ; Uemura, Kunihiko ; Gómez Galindo, Federico ; Håkansson, ÅsaInnovative food science & emerging technologies, 2021-08, Vol.72, p.102749, Article 102749Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 3 |
Material Type: Artigo
|
|
The effect of grapefruit extract and temperature abuse on growth of Clostridium perfringens from spore inocula in marinated, sous-vide chicken productsJuneja, Vijay K. ; Fan, Xuetong ; Peña-Ramos, Aida ; Diaz-Cinco, Martha ; Pacheco-Aguilar, RamonInnovative Food Science and Emerging Technologies, 2006-06, Vol.7 (1), p.100-106 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 4 |
Material Type: Artigo
|
|
Recovery of isoflavones from red clover flowers by a membrane-based processXu, Lei ; Kumar, Ashwani ; Lamb, Karen ; Layton, LindaInnovative food science & emerging technologies, 2006-09, Vol.7 (3), p.251-256Elsevier LtdTexto completo disponível |
| 5 |
Material Type: Artigo
|
|
Structure and physical stability of hybrid model systems containing pork meat and superworm (Zophobas morio larvae): The influence of heating regime and insect: meat ratioScholliers, Jana ; Steen, Liselot ; Fraeye, IlseInnovative Food Science and Emerging Technologies (IFSET), 2020-10, Vol.65ElsevierTexto completo disponível |
| 6 |
Material Type: Artigo
|
|
Brazilian consumer views on food irradiationJorge Herman Behrens Maria N Barcellos; Lynn J Frewer; Tatiana Pacheco Nunes; Mariza LandgrafInnovative Food Science and Emerging Technologies Amsterdam v. 10, n. 3, p. 383-389, 2009Amsterdam 2009Acesso online |
| 7 |
Material Type: Artigo
|
|
Brazilian consumer views on food irradiationJorge Herman Behrens Maria N Barcellos; Lynn J Frewer; Tatiana Pacheco Nunes; Mariza LandgrafInnovative Food Science and Emerging Technologies Amsterdam v. 10, p. 383-389, 2009Amsterdam 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 8 |
Material Type: Artigo
|
|
Brazilian consumer views on food irradiationJorge Herman Behrens Maria N Barcellos; Lynn J Frewer; Tatiana Pacheco Nunes; Mariza LandgrafInnovative Food Science and Emerging Technologies Amsterdam v. 10, n. 3, p. 383-389, 2009Amsterdam 2009Acesso online |
| 9 |
Material Type: Artigo
|
|
Anthocyanin bioaccessibility and anti-inflammatory activity of a grape-based 3D printed food for dysphagiaAlan Giovanini de Oliveira Sartori Ana Sofia Martelli Chaib Saliba; Bruna Sousa Bitencourt; Jaqueline Souza Guedes; Larissa Catelli Rocha Torres; Severino Matias de Alencar; Pedro Esteves Duarte AugustoInnovative Food Science and Emerging Technologies Amsterdam v. 84, art. 103289, p. 1-13, 2023Amsterdam 2023Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 10 |
Material Type: Artigo
|
|
The use of high pressure homogenization (HPH) to reduce consistency of concentrated orange juice (COJ)Thiago Soares Leite Pedro Esteves Duarte Augusto; Marcelo CristianiniInnovative Food Science and Emerging Technologies Amsterdam v. 26, p. 124\2013133, 2014Amsterdam 2014Acesso online |
Resultados de 1 a 10 de 34 para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Personalize Seus Resultados
Refine Search Results
Expandir Meus Resultados
Mostrar Somente
Refinar Meus Resultados
Assunto
- Secagem De Alimentos (5)
- Life Sciences & Biomedicine (4)
- Food Science & Technology (4)
- Science & Technology (4)
- Irradiação De Alimentos (3)
- Batata (3)
- Homogeneização (3)
- Processamento De Alimentos (3)
- Análise Sensorial De Alimentos (2)
- Fluídos Supercríticos (Extração) (2)
- Livsmedelsteknik (2)
- Etanol (2)
- Frutas Tropicais (2)
- Pitanga (2)
- Estudos De Intervenção (2)
- Amido (2)
- Reologia (2)
- Alimentos Funcionais (2)
- Texture (2)
- Superfícies De Resposta (Análise) (2)
- Sucos De Frutas (2)
- Maçã (2)
- Plant Extracts (2)
- Food Engineering (2)
- Biofilmes (2)
- Digestão (2)
- Cães (2)
- Annan Teknik (1)
- Clostridium Perfringens (1)
- Chicken (1)
- Evaporation (1)
- Ethanol (1)
- Citricidal (1)
- Duration (1)
- Extraction (1)
- Color (1)
- Engineering And Technology (1)
- Chicken Meat (1)
- Damage (1)
- Bacterial Contamination (1)
-
Mais opções
Autor/Criador
- Augusto, P (10)
- Cristianini, M (4)
- Rabi, J (3)
- Barcellos, M (3)
- Nunes, T (3)
- Oliveira, A (3)
- Landgraf, M (3)
- Behrens, J (3)
- Ahrné, L (3)
- Frewer, L (3)
- Cardoso, D (3)
- Lanfer Marquez, Ú (2)
- Gomes, B (2)
- Fernandez, T (2)
- Cardoso Santiago, R (2)
- Rojas, M (2)
- Otte, J (2)
- Ribeiro, M (2)
- Pinto E Silva, M (2)
- Areas, J (2)
-
Mais opções
Data de Publicação
- Antes de2007 (5)
- 2007Até2012 (7)
- 2013Até2015 (6)
- 2016Até2020 (9)
- Após 2020 (8)
-
Mais opções
Biblioteca
Base de Dados/Biblioteca
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 