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1
Limitations in the comparison of the Brazilian National Dietary Surveys of 2008-2009 and 2017-2018
Material Type:
Artigo
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Limitations in the comparison of the Brazilian National Dietary Surveys of 2008-2009 and 2017-2018

Rodrigues, Renata Muniz ; Carli, Eduardo De ; Araújo, Marina Campos ; Verly Junior, Eliseu ; Marchioni, Dirce Maria Lobo ; Bezerra, Ilana Nogueira ; Souza, Amanda de Moura ; Yokoo, Edna Massae ; Pereira, Rosangela Alves ; Sichieri, Rosely

Revista de saúde pública, 2021-01, Vol.55 (Supl 1), p.3s-3s [Periódico revisado por pares]

Brazil: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

Texto completo disponível

2
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Livro
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Contribuição para a organização da tabela de composição química dos alimentos brasileiros

José Burger

Belo Horizonte s.n. 1958-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 B954c v.1 ) e outros locais(Acessar)

3
Colesterol e gorduras em alimentos brasileiros: implicações para a prevenção da aterosclerose Colesterol y grasas en alimentos brasileños: implicaciones en la prevención de la aterosclerosis Cholesterol and fats in Brazilian foods: implications for prevention of atherosclerosis
Material Type:
Artigo
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Colesterol e gorduras em alimentos brasileiros: implicações para a prevenção da aterosclerose Colesterol y grasas en alimentos brasileños: implicaciones en la prevención de la aterosclerosis Cholesterol and fats in Brazilian foods: implications for prevention of atherosclerosis

Carlos Scherr ; Jorge Pinto Ribeiro

Arquivos brasileiros de cardiologia, 2009-03, Vol.92 (3), p.190-194 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC)

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4
Material Type:
Livro
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Tabla de composición de alimentos colombianos

Instituto Nacional de Nutrición (Colombia)

Bogotá 1959

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.1 I59t 28770 )(Acessar)

5
Disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil: distribuição e evolução (1974-2003) Household food availability in Brazil: distribution and trends (1974-2003)
Material Type:
Artigo
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Disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil: distribuição e evolução (1974-2003) Household food availability in Brazil: distribution and trends (1974-2003)

Renata Bertazzi Levy-Costa ; Rosely Sichieri ; Nézio dos Santos Pontes ; Carlos Augusto Monteiro

Revista de saúde pública, 2005-08, Vol.39 (4), p.530-540 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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6
Consumption of industrialized food by infants attending child day care centers
Material Type:
Artigo
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Consumption of industrialized food by infants attending child day care centers

Toloni, Maysa Helena de A. ; Longo-Silva, Giovana ; Konstantyner, Tulio ; Taddei, Jose Augusto de A. C.

Revista paulista de pediatria, 2014-03, Vol.32 (1), p.37-42 [Periódico revisado por pares]

Sociedade de Pediatria de São Paulo

Texto completo disponível

7
Composição centesimal e valor calórico de alimentos de origem animal
Material Type:
Artigo
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Composição centesimal e valor calórico de alimentos de origem animal

TORRES, Elizabeth A.F.S(Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Dept. de Nutrição) ; CAMPOS, Norberto C.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química) ; DUARTE, Marilda(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química) ; GARBELOTTI, Maria L.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química) ; PHILIPPI, Sonia T.(Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Dept. de Nutrição) ; MINAZZI-RODRIGUES, Regina S.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-08, Vol.20 (2), p.145-150 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Texto completo disponível

8
Disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil: distribuição e evolução (1974-2003)
Material Type:
Artigo
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Disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil: distribuição e evolução (1974-2003)

Levy-Costa, Renata Bertazzi ; Sichieri, Rosely ; Pontes, Nézio dos Santos ; Monteiro, Carlos Augusto

Revista de saúde pública, 2005-08, Vol.39 (4), p.530-540 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

Texto completo disponível

9
Composição química de alimentos: implicações na prevenção da aterosclerose
Material Type:
magazinearticle
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Composição química de alimentos: implicações na prevenção da aterosclerose

Scherr, Carlos ; Pinto Ribeiro, Jorge

Revista da Associação Médica Brasileira (1992), 2011-03, Vol.57 (2), p.153-157 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Editora Ltda

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10
Valor nutricional de hortaliças folhosas não convencionais cultivadas no Bioma Cerrado
Material Type:
Artigo
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Valor nutricional de hortaliças folhosas não convencionais cultivadas no Bioma Cerrado

Botrel, Neide ; Freitas, Sidinéia ; Fonseca, Marcos José Oliveira ; Melo, Raphael Augusto de Castro e ; Madeira, Nuno

Revista brasileira de tecnologia de alimentos, 2020, Vol.23, p.1-8 [Periódico revisado por pares]

Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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  1. Burger, J
  2. Instituto Nacional de Nutrición (Colombia)

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