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Material Type: Artigo
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Limitations in the comparison of the Brazilian National Dietary Surveys of 2008-2009 and 2017-2018Rodrigues, Renata Muniz ; Carli, Eduardo De ; Araújo, Marina Campos ; Verly Junior, Eliseu ; Marchioni, Dirce Maria Lobo ; Bezerra, Ilana Nogueira ; Souza, Amanda de Moura ; Yokoo, Edna Massae ; Pereira, Rosangela Alves ; Sichieri, RoselyRevista de saúde pública, 2021-01, Vol.55 (Supl 1), p.3s-3s [Periódico revisado por pares]Brazil: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Contribuição para a organização da tabela de composição química dos alimentos brasileirosJosé BurgerBelo Horizonte s.n. 1958-Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.1 B954c v.1 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Colesterol e gorduras em alimentos brasileiros: implicações para a prevenção da aterosclerose Colesterol y grasas en alimentos brasileños: implicaciones en la prevención de la aterosclerosis Cholesterol and fats in Brazilian foods: implications for prevention of atherosclerosisCarlos Scherr ; Jorge Pinto RibeiroArquivos brasileiros de cardiologia, 2009-03, Vol.92 (3), p.190-194 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC)Texto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Tabla de composición de alimentos colombianosInstituto Nacional de Nutrición (Colombia)Bogotá 1959Localização: ESALQ - Biblioteca Central (641.1 I59t 28770 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil: distribuição e evolução (1974-2003) Household food availability in Brazil: distribution and trends (1974-2003)Renata Bertazzi Levy-Costa ; Rosely Sichieri ; Nézio dos Santos Pontes ; Carlos Augusto MonteiroRevista de saúde pública, 2005-08, Vol.39 (4), p.530-540 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Consumption of industrialized food by infants attending child day care centersToloni, Maysa Helena de A. ; Longo-Silva, Giovana ; Konstantyner, Tulio ; Taddei, Jose Augusto de A. C.Revista paulista de pediatria, 2014-03, Vol.32 (1), p.37-42 [Periódico revisado por pares]Sociedade de Pediatria de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Composição centesimal e valor calórico de alimentos de origem animalTORRES, Elizabeth A.F.S(Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Dept. de Nutrição) ; CAMPOS, Norberto C.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química) ; DUARTE, Marilda(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química) ; GARBELOTTI, Maria L.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química) ; PHILIPPI, Sonia T.(Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Dept. de Nutrição) ; MINAZZI-RODRIGUES, Regina S.(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química)Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-08, Vol.20 (2), p.145-150 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil: distribuição e evolução (1974-2003)Levy-Costa, Renata Bertazzi ; Sichieri, Rosely ; Pontes, Nézio dos Santos ; Monteiro, Carlos AugustoRevista de saúde pública, 2005-08, Vol.39 (4), p.530-540 [Periódico revisado por pares]Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: magazinearticle
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Composição química de alimentos: implicações na prevenção da ateroscleroseScherr, Carlos ; Pinto Ribeiro, JorgeRevista da Associação Médica Brasileira (1992), 2011-03, Vol.57 (2), p.153-157 [Periódico revisado por pares]Elsevier Editora LtdaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Valor nutricional de hortaliças folhosas não convencionais cultivadas no Bioma CerradoBotrel, Neide ; Freitas, Sidinéia ; Fonseca, Marcos José Oliveira ; Melo, Raphael Augusto de Castro e ; Madeira, NunoRevista brasileira de tecnologia de alimentos, 2020, Vol.23, p.1-8 [Periódico revisado por pares]Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)Texto completo disponível |