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Refinado por: autor: Cruz, A remover assunto: Manteiga remover Indústria De Laticínios remover
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Processamento de produtos lácteos queijos, leites fermentados, bebidas lácteas, sorvete, manteiga, creme de leite, doce de leite, soro em pó e lácteos funcionais
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Processamento de produtos lácteos queijos, leites fermentados, bebidas lácteas, sorvete, manteiga, creme de leite, doce de leite, soro em pó e lácteos funcionais

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF275 C957p 2017 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Corassin, C
  3. Zacarchenco, P
  4. Cruz, A
  5. Cruz, A

Neste Assunto:

  1. Sorvete
  2. Manteiga
  3. Queijo
  4. Leite
  5. Leite Fermentado

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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