Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Leche y productos lacteosJ W G Porter Jose L B EscaladaZaragoza Acribia 1981Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637.1 P846L ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Salga na massa para o queijo tipo pratoPereira, Accacia Julia Guimarães Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Oliveira, José Satiro De, 1944-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Engenharia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinashttps://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/51638[s.n.] 1975Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Revista
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Dairy Industries InternationalLondon Bell Publishing Ltd.Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Tratado de lecheriaW FleischmannBarcelona Gustavo Gili 1924Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637 6626 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Planejamento, qualidade e globalização na indústria de laticínios 1997 - 2000 - um olhar incompletoAlmir José MeirelesSão Paulo Cultura 2000Localização: ESALQ - Biblioteca LES (338.177 M514p 91559 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Dictionary of dairy terminologyAmsterdam Elsevier 1996Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (DPR637.03 2 2.ed )(Acessar) |
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Material Type: Monografia
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Processo produtivos de produtos lácteos no Laticínios Trevo de Casa Branca LtdaGabriela Marques Alessandra Lopes de OliveiraPirassununga 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.1515 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Qualidade e competitividade em laticíniosPaulo Henrique Fonseca da Silva José Alberto Bastos Portugal; Maria Cristina Drumond e CastroJuiz de Fora EPAMIG - Centro Tecnológico 1999Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SF246.Q3 S586q ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Processamento de leites de consumoAdriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto CorassinRio de Janeiro Elsevier 2017Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF251 C957p 2017 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Usina de beneficiamento de leite e derivadosSilva, Carlos Arthur Barbosa da ; Brasil. Ministério da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agrária. Secretária do Desenvolvimento RuralBrasília Ministério da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agrária 1995Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SF239 S586u )(Acessar) |