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Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana
Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana

Josisleine Recalde Allaion Ferreira Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

2020

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Ferreira, J
  2. Franco, B

Neste Assunto:

  1. Alimentos
  2. Higiene
  3. Segurança Microbiológica
  4. Queijo
  5. Bacterial Diversity

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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