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Tipo de Recurso 

1. Produções Acadêmicas  (13)
2. Livros  (6)
3. Mais opções 

Assunto 

1. Queijo  (10)
2. Cheese  (6)
3. Microbiologia De Alimentos  (5)
4. Indústria De Laticínios  (4)
5. Listeria Monocytogenes  (2)
6. Segurança Alimentar  (2)
7. Lactic Acid Bacteria  (2)
8. Food Microbiology  (2)
9. Queijo (Microbiologia)  (2)
10. Alimentos  (2)
11. Maturação  (2)
12. Goat Cheese  (2)
13. Resistencia A Antibióticos  (1)
14. Óleo De Soja  (1)
15. Laticínios  (1)
16. Cheeses Manufacture  (1)
17. Proteolysis  (1)
18. Carnauba Wax  (1)
19. Cream Cheese  (1)
20. Microbiological Safety  (1)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Pinto, U  (3)
2. Franco, B  (3)
3. Hoffmann, C  (1)
4. Wilcox, G  (1)
5. Gunasekaran, S  (1)
6. Pereira, L  (1)
7. Destro, M  (1)
8. Schwartz, M  (1)
9. Sabo, S  (1)
10. Ribeiro, J  (1)
11. Caggia, C  (1)
12. Foguel, A  (1)
13. Aragon-Alegro, L  (1)
14. Pineda, A  (1)
15. Ferreira, J  (1)
16. Silva, F  (1)
17. Landgraf, M  (1)
18. Pinto, R  (1)
19. Furtado, D  (1)
20. Ract, J  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1987  (3)
2. 1987Até2006  (3)
3. 2007Até2014  (4)
4. 2015Até2020  (5)
5. Após 2020  (4)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (1)
3. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (13)
2. Inglês  (6)
3. Mais opções