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1
The measurement and characterisation of dietary starches
The measurement and characterisation of dietary starches
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

The measurement and characterisation of dietary starches

Elizabete Wenzel de Menezes Patrícia Mataruco Rosin; P. M Carreira; Franco Maria Lajolo; International Food Data Conference (4. 2001 Bratislava)

Programme and Abstracts s.l. : FAO, 2001

s.l. FAO 2001

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2
Dietary fiber and resistant starch intake in Brazil recommendations and actual consumption patterns
Dietary fiber and resistant starch intake in Brazil recommendations and actual consumption patterns
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Dietary fiber and resistant starch intake in Brazil recommendations and actual consumption patterns

Franco Maria Lajolo Elizabete Wenzel de Menezes

Cho, Susan Sungsoo(*); Dreher, Mark L.(*), eds. Handbook of Dietary Fiber New York : Marcel Dekker, 2001

New York Marcel Dekker 2001

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3
Fibra dietética
Fibra dietética
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fibra dietética

Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes

México IPN 1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 F443 e.3 )(Acessar)

4
Codex dietary fibre definition justification for inclusion of carbohydrates from 3 to 9 degrees of polymerisation
Codex dietary fibre definition justification for inclusion of carbohydrates from 3 to 9 degrees of polymerisation
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Codex dietary fibre definition justification for inclusion of carbohydrates from 3 to 9 degrees of polymerisation

Elizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche Giuntini; Milana Cara Tanasov Dan; Fabiana Andréa Hoffmann Sardá; Franco Maria Lajolo

Food Chemistry Oxford v. 140, n. 3, p. 581-585, 2013

Oxford 2013

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5
How do calculation method and food data source affect estimates of vitamin A content in foods and dietary intake?
How do calculation method and food data source affect estimates of vitamin A content in foods and dietary intake?
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

How do calculation method and food data source affect estimates of vitamin A content in foods and dietary intake?

Fernanda Grande Eliana Bistriche Giuntini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes

Journal of Food Composition and Analysis San Diego v. 46, p. 60-69, 2016

San Diego 2016

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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Menezes, E
  3. Giuntini, E
  4. International Food Data Conference
  5. Carreira, P

Neste Assunto:

  1. Dietética
  2. Dieta
  3. Composição De Alimentos
  4. Carboidratos Na Dieta
  5. Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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