skip to main content
Idioma:

Resultados de 1 a 10 de 41  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Mostrar Somente
Refinado por: Biblioteca: FSP - Faculdade de Saúde Pública remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo
Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São Paulo

Aline Silva de Oliveira Natalie Marinho Dantas; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva

Journal of Culinary Science & Technology New York [13 p]

New York 2018

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-60/2018 )(Acessar)

2
Herbal Salt in Beef Burgers Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium
Herbal Salt in Beef Burgers Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Herbal Salt in Beef Burgers Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium

Jamila Barbosa Geni Rodrigues Sampaio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Glória Maria Guizellini; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Journal of Culinary Science & Technology Philadelphia p.1-19, 2021

Philadelphia 2021

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-38/2021 )(Acessar)

3
Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products
Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products

Renata Cassar Fátima Aparecida Arantes Sardinha; José Alfredo Gomes Areas

International Journal of Food Science & Technology Oxford v. 43, n. 9, p. 1528 - 1533, 2008

Oxford 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-11/2008 )(Acessar)

4
The effects of extrusion conditions and the addition of volatile compounds and flavour enhancers to corn grits on the retention of the volatile compounds and texture of the extrudates
The effects of extrusion conditions and the addition of volatile compounds and flavour enhancers to corn grits on the retention of the volatile compounds and texture of the extrudates
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The effects of extrusion conditions and the addition of volatile compounds and flavour enhancers to corn grits on the retention of the volatile compounds and texture of the extrudates

Ana Carolina Conti-Silva Deborah Helena Markowicz Bastos; Jose Alfredo Gomes Arêas

International Journal of Food Science & Technology London v. 47, p. 1896-1902, 2012

London 2012

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products
Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of glutamate and inosinate on sensory and instrumental texture of extruded products

Renata Cassar Fátima Aparecida Arantes Sardinha; José Alfredo Gomes Areas

International Journal of Food Science & Technology Oxford v. 43, n. 9, p. 1528 - 1533, 2008

Oxford 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-11/2008 )(Acessar)

6
Estudo bibliométrico das publicações em economia da saúde, no Brasil, 1989-1998.
Estudo bibliométrico das publicações em economia da saúde, no Brasil, 1989-1998.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo bibliométrico das publicações em economia da saúde, no Brasil, 1989-1998.

Gonsalez Saes, Sueli

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2000-11-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
The city of São Paulo and urban environmental issues A case study
The city of São Paulo and urban environmental issues A case study
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

The city of São Paulo and urban environmental issues A case study

Arlindo Philippi Júnior Elza de Azevedo Antunes; Worl-Wide Symposium Pollution in Large Cities Science and Technology for Planning Environmental Quality ( Pádua, Itália 1995)

Worl-Wide Symposium Pollution in Large Cities Science and Technology for Planning Environmental Quality Pádua, Itália, 1995 [23 p.], 22 a 25 Fev. 1995

Pádua, Itália 1995

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSA-34/1995 )(Acessar)

8
O Programa Pesquisa para o Sus: gestão compartilhada em saúde - PPSUS como ferramenta de descentralização do fomento à pesquisa em saúde
O Programa Pesquisa para o Sus: gestão compartilhada em saúde - PPSUS como ferramenta de descentralização do fomento à pesquisa em saúde
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

O Programa Pesquisa para o Sus: gestão compartilhada em saúde - PPSUS como ferramenta de descentralização do fomento à pesquisa em saúde

Peters, Lilian Rose

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2013-04-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction?
Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction?
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction?

Fernanda Ferreira dos Santos Natalie Marinho Dantas; Natália Koren Simoni; Laura Stonoga Pontes; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva

Food Science and Technology Campinas v.40, supl. 1, p.190-196, 2020

Campinas 2020

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-62/2020 )(Acessar)

10
Regular and decaffeinated espresso coffee capsules Unravelling the bioaccessibility of phenolic compounds and their antioxidant properties in milk model system upon in vitro digestion
Regular and decaffeinated espresso coffee capsules Unravelling the bioaccessibility of phenolic compounds and their antioxidant properties in milk model system upon in vitro digestion
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Regular and decaffeinated espresso coffee capsules Unravelling the bioaccessibility of phenolic compounds and their antioxidant properties in milk model system upon in vitro digestion

Maiara Jurema Soares Geni Rodrigues Sampaio; Gloria Maria Guizellini; Marcela Souza Figueira; Ana Clara da Costa Pinaffi; Rosana Aparecida Manólio Soares Freitas; Fereidoon Shahidi; Adriano Costa de Camargo; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Lwt-food science and technology Amsterdam v.135, art. 110255 [5p.], 2021

Amsterdam 2021

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-64/2021 )(Acessar)

Resultados de 1 a 10 de 41  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (12)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (28)
  2. Produções Acadêmicas  (13)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2005  (5)
  2. 2005Até2010  (5)
  3. 2011Até2013  (18)
  4. 2014Até2017  (5)
  5. Após 2017  (8)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (25)
  2. Português  (16)
  3. Mais opções open sub menu

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.