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Refinado por: autor: Dickinson, E remover
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1
Food polymers, gels and colloids
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food polymers, gels and colloids

Eric Dickinson

Cambridge Royal Society of Chemistry 1991

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.1 58 ) e outros locais(Acessar)

2
Food colloids, biopolymers and materials
Food colloids, biopolymers and materials
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food colloids, biopolymers and materials

Eric Dickinson; Ton van Vliet; Wageningen Centre for Food Sciences

Cambridge, UK Royal Society of Chemistry c2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP248.66 D553f 2003 e.3 )(Acessar)

3
Food colloids self-assembly and material science
Food colloids self-assembly and material science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food colloids self-assembly and material science

Eric Dickinson; Martin E Leser

Cambridge, UK RSC Publishing c2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP453.C65 D553f 2007 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Dickinson, E
  2. Wageningen Centre for Food Sciences
  3. Leser, M
  4. Vliet, T

Neste Assunto:

  1. Colloids
  2. Composição De Alimentos
  3. Engenharia De Alimentos
  4. Biopolymers
  5. Biopolímeros (Congressos)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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