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11
Qualidade do ovo para industrialização
Qualidade do ovo para industrialização
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade do ovo para industrialização

Douglas Emygdio de Faria Daniel E Faria Filho; Mayra F Rizzo; Conferência APINCO 2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas (1. 2003 Campinas, SP)

Anais Campinas, SP : FACTA, 2003

Campinas FACTA 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Qua ) e outros locais(Acessar)

12
Marketing ferramenta de agregação de valor
Marketing ferramenta de agregação de valor
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Marketing ferramenta de agregação de valor

Albino Luchiari Filho

Jornal Opção Goiânia n. 1480, 16 nov. 2003

Goiânia 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Mar ) e outros locais(Acessar)

13
Qualidade do pescado
Qualidade do pescado
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade do pescado

Edna Regina Netto de Oliveira Elisabete Maria Macedo Viegas

Ranzani-Paiva, M. J. T. (*); Takemoto, R. M. (*); Lizama, M. de los A. P., orgs Sanidade de organismos aquáticos São Paulo : Varela, 2004

São Paulo Varela 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Qua ) e outros locais(Acessar)

14
Qualidade do pescado
Qualidade do pescado
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade do pescado

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões (*) Higiene e vigilância sanitária de alimentos São Paulo : Varela, 2001

São Paulo Varela 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TX531 G373h 2001 ) e outros locais(Acessar)

15
Caracterização de méis monoflorais de eucalipto e laranja pelos conteúdos de umidade
Caracterização de méis monoflorais de eucalipto e laranja pelos conteúdos de umidade
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização de méis monoflorais de eucalipto e laranja pelos conteúdos de umidade

Cristiane Bonaldi Cano Maria Lurdes Felsner; Roy Edward Bruns; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, Brasil

Resumos Campinas : sbCTA, 2006

Campinas sbCTA 2006

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16
Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 1
Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 1
Material Type:
Artigo na Web 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores que afetam a estabilidade térmica do leite ao teste do álcool - parte 1

Luís Henrique Andreucci Conti Marcos Veiga dos Santos

Piracicaba 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

17
A maçã e suas muitas qualidades
A maçã e suas muitas qualidades
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

A maçã e suas muitas qualidades

Jocelem Mastrodi Salgado

Gazeta de Piracicaba Piracicaba p. 38, 05 set., 2004

Piracicaba 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1391695 ) e outros locais(Acessar)

18
Determinação de elementos traços nas frações solúvel e insolúvel em amostras de gêneros alimentícios da região sudoeste da Bahia
Determinação de elementos traços nas frações solúvel e insolúvel em amostras de gêneros alimentícios da região sudoeste da Bahia
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de elementos traços nas frações solúvel e insolúvel em amostras de gêneros alimentícios da região sudoeste da Bahia

R P Matos A P G Gervasio; Maria Fernanda Georgina Giné-Rosias; M M Santos Filha; Encontro Nacional de Química Analítica, 14 2007 João Pessoa

Encontro Nacional de Química Analítica, 14 Rio de Janeiro : ENQA, 2007

Rio de Janeiro ENQA 2007

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

19
A produção e padronização de carne bovina de qualidade
A produção e padronização de carne bovina de qualidade
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

A produção e padronização de carne bovina de qualidade

Albino Luchiari Filho Simpósio Sulmatogrossense de Zootecnia (1. 2003 Campo Grande)

Anais Campo Grande, MS : UCDB, 2003

Campo Grande, MS UCDB 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Pro ) e outros locais(Acessar)

20
Detecção e controle de off flavor em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) Depuração
Detecção e controle de off flavor em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) Depuração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Detecção e controle de off flavor em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) Depuração

D. O. Biato Marília Oetterer; L. K. S Silva; Cláudio Rosa Gallo; E. O Salán; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Germano, P
  2. Luchiari Filho, A
  3. Germano, M
  4. Oliveira, C
  5. Spoto, M

Neste Assunto:

  1. Qualidade Dos Alimentos
  2. Leite
  3. Segurança Alimentar
  4. Carnes E Derivados
  5. Processamento De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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