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Cereals Processing Technology
Cereals Processing Technology
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Cereals Processing Technology

Owens, Gavin

Cambridge: Woodhead Publishing 2001

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Cereals Processing Technology
Cereals Processing Technology
Cereals Processing Technology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cereals Processing Technology

G. Owens

Cambridge Woodhead Publishing 2001

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Handbook of CEREAL SCIENCE and TECHNOLOGY
Handbook of CEREAL SCIENCE and TECHNOLOGY
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of CEREAL SCIENCE and TECHNOLOGY

Kulp, Karel Kulp, Karel ; Ponte, Joseph G.

CRC Press 2000

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4
Potential of fermentation processes for nutritional and improvement of cereals, legumes and seeds flours: a review
Potential of fermentation processes for nutritional and improvement of cereals, legumes and seeds flours: a review
Material Type:
Tese 		Adicionar ao Meu Espaço

Potential of fermentation processes for nutritional and improvement of cereals, legumes and seeds flours: a review

Garrido Galand, Sara

Universitat Politècnica de València 2020

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5
Rice chemistry and technology
Rice chemistry and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Rice chemistry and technology

Elaine T Champagne

St. Paul, Minn. American Association of Cereal Chemists 2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.725 R495 2004 )(Acessar)

6
Technology of cereals with special reference to wheat
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Technology of cereals with special reference to wheat

N. L Kent (Norman Leslie)

Oxford Pergamon Press New York 1966

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.7 K36t e.2 24357 )(Acessar)

7
Food product technology. Inter-university Master's degree programmme in Nutrition Science. Teaching material
Food product technology. Inter-university Master's degree programmme in Nutrition Science. Teaching material
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food product technology. Inter-university Master's degree programmme in Nutrition Science. Teaching material

Karklina, D., Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Food Technology ; Ciprovica, I., Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Food Technology

Riga (Latvia): LU Akadēmiskais apgāds 2008

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Obtaining cereal bars of cashew plum with high fiber content
Obtaining cereal bars of cashew plum with high fiber content
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtaining cereal bars of cashew plum with high fiber content

Mourão, L.H.E ; Pontes, D.F ; Rodrigues, M. do C.P ; Brasil, I.M ; Souza Neto, M.A. de ; Cavalcante, M.T.B

Alimentos e nutrição, 2009-07, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares]

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Home processed cereal-based complementary foods for infants and young children
Home processed cereal-based complementary foods for infants and young children
Material Type:
Recurso Textual 		Adicionar ao Meu Espaço

Home processed cereal-based complementary foods for infants and young children

Fath-Elrhman, N.A

Khartoum (Sudan): Sudan Academy of Sciences, Khartoum (Sudan) 2009

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Food processing toolkits
Food processing toolkits
Material Type:
Recurso Textual 		Adicionar ao Meu Espaço

Food processing toolkits

ESC ; UNIDO, Vienna (Austria) ; Information Network on Post-harvest Operations, Rome (Italy) ; FAO, Rome (Italy)

Rome (Italy): FAO/UNIDO 2005

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Neste Assunto:

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