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1
Resistance to drugs and bacteriocin production are an advantage for potential probiotic strain of Lactobacillus acidophilus LA-14
Resistance to drugs and bacteriocin production are an advantage for potential probiotic strain of Lactobacillus acidophilus LA-14
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistance to drugs and bacteriocin production are an advantage for potential probiotic strain of Lactobacillus acidophilus LA-14

S. D Todorov Danielle Nader Furtado; Susana Marta Isay Saad; Eb Chiarini; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Simposio Internacional de Bacterias Lácticas (3. 2009 Tucumán); Encuentro Red BAL Argentina (2. 2009 Tucumán)

Buenos Aires: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), 2009

Buenos Aires Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas CONICET 2009

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2
Dualistic aspects of Enterococcus spp. in foods
Dualistic aspects of Enterococcus spp. in foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Dualistic aspects of Enterococcus spp. in foods

Bruna Carrer Gomes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Elaine Cristina Pereira De Martinis

Méndez-Vilas, A. ed Current research, technology and education topics in applied microbiology and microbial biotechnology Badajoz : Formatex Research Center, 2010

Badajoz Formatex Research Center 2010

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2171118 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação de algumas propriedades probióticas de Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R bacteriocinogênica isolada de salada de rúcula
Avaliação de algumas propriedades probióticas de Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R bacteriocinogênica isolada de salada de rúcula
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de algumas propriedades probióticas de Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R bacteriocinogênica isolada de salada de rúcula

Matheus de Souza Barbosa Monika Francisca Kruger; Danielle Nader Furtado; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Svetoslav Dimitrov Todorov; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009

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4
Isolation of bacterial DNA from probiotic petit suisse cheese
Isolation of bacterial DNA from probiotic petit suisse cheese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation of bacterial DNA from probiotic petit suisse cheese

M. L. M Villareal Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Susana Marta Isay Saad; Congress of European Microbiologists (4. 2011 Geneva)

Abstracts Geneva : Federation of European Microbiological Societies (FEMS), 2011

Geneva Federation of European Microbiological Societies FEMS 2011

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5
A revolução dos probióticos
A revolução dos probióticos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A revolução dos probióticos

Susana Marta Isay Saad Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Haíssa Roberta Cardarelli; Elizeu Antônio Rossi; Antônia Maria de Aquino

Super Saudável Santo André v. 11, n. 50, p. 30-33, 2011

Santo André 2011

Acesso online

6
Evaluation of the probiotic properties of Lactobacillus sakei 2A and Lactococcus lactis MK02R using the TIM-1 dynamic gastrointestinal model
Evaluation of the probiotic properties of Lactobacillus sakei 2A and Lactococcus lactis MK02R using the TIM-1 dynamic gastrointestinal model
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of the probiotic properties of Lactobacillus sakei 2A and Lactococcus lactis MK02R using the TIM-1 dynamic gastrointestinal model

Monika Francisca Krüger S Van Rijin; Koen Venema; Susana Marta Isay Saad; Elaine Cristina Pereira de Martinis; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Hauke Smidt; E Zoetendal; Congress of European Microbiologists (4. 2011 Geneva)

Abstracts Geneva : Federation of European Microbiological Societies, 2011

Geneva Federation of European Microbiological Societies 2011

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7
A revolução dos probióticos
A revolução dos probióticos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A revolução dos probióticos

Susana Marta Isay Saad Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Haíssa Roberta Cardarelli; Elizeu Antônio Rossi; Antônia Maria de Aquino

Super Saudável Santo André v. 11, n. 50, p. 30-33, 2011

Santo André 2011

Acesso online

8
Bioconservação de produtos lácteos probióticos e não probióticos empregando bacteriocinas de bactérias láticas e bifidobactérias
Bioconservação de produtos lácteos probióticos e não probióticos empregando bacteriocinas de bactérias láticas e bifidobactérias
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioconservação de produtos lácteos probióticos e não probióticos empregando bacteriocinas de bactérias láticas e bifidobactérias

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Elaine Cristina Pereira De Martinis; Svetoslav Dimitrov Todorov

Saad, Susana Marta Isay; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José de Assis Fonseca, eds Probióticos e prebióticos em alimentos: fundamentos e aplicações tecnológicas São Paulo : Varela, 2011 672 p

São Paulo Varela 2011

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2192644 Estantes Deslizantes )(Acessar)

9
Reduction of Enterococcus faecium in the TIM-1 dynamic gastro-intestinal model by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, and evaluation of the sakacin activity
Reduction of Enterococcus faecium in the TIM-1 dynamic gastro-intestinal model by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, and evaluation of the sakacin activity
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Reduction of Enterococcus faecium in the TIM-1 dynamic gastro-intestinal model by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, and evaluation of the sakacin activity

Monika Francisca Kruger S Van Rijn; K Venema; R. C. R Martinez; Elaine Cristina Pereira De Martinis; Susana Marta Isay Saad; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; H Smidt; Erwin G Zoetendal; TNO Beneficial Microbes Conference (2. 2010 Noordwijkerhout)

Poster and Abstracts Noordwijkerhout, 2010

Noordwijkerhout 2010

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10
Potential beneficial properties of bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from smoked salmon
Potential beneficial properties of bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from smoked salmon
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potential beneficial properties of bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from smoked salmon

Svetoslav Dimitrov Todorov Danielle Nader Furtado; Eb Chiarini; Susana Marta Isay Saad; E Tome; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; TNO Beneficial Microbes Conference (2. 2010 Noordwijkerhout)

Poster and Abstracts Noordwijkerhout, 2010

Noordwijkerhout 2010

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Todorov, S
  3. Saad, S
  4. Furtado, D
  5. Vieira, A

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Lactobacillus
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Bactérias Láticas
  5. Listeria

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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