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Artigo de Congresso
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Kefir X iogurte uma comparação sensorial

Maricê Nogueira de Oliveira Orlando Zancanaro Júnior; Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo (1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, supl. 2, p. 51 Res. AL41, 1998

São Paulo 1998

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2
Material Type:
Artigo de Congresso
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Avaliação do leite desnatado empregado como substrato na determinação da atividade enzimática da papaína

Lívia Boccato Rodrigues Telma Mary Kaneko; Maria Valéria Robles Velasco-de-Paola; Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo (1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, supl. 2, p. 74 Res. FM24, 1998

São Paulo 1998

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3
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Artigo de Congresso
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Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno e vitaminas em leite em pó

R Bianchini Marilene de Vuono Camargo Penteado; Simpósio (1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, supl. 2, p. 54 Res. AL48, 1998

São Paulo 1998

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