Rendimento de carcaça e composição química da carne da perdiz nativa (Rhynchotus rufescens)
Maria Estela Gaglianone Moro Joji Ariki; Pedro Alves de Souza; Hirasilva Barbosa Alves de Souza; Vera Maria Barbosa de Moraes; Flávia Carolina Vargas
Ciência Rural Santa Maria v. 36, n. 1, p. 258-262, jan./fev. 2006
Santa Maria 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Ren )(Acessar)