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A transmissão do conhecimento culinário no Brasil urbano do século XX
A transmissão do conhecimento culinário no Brasil urbano do século XX
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

A transmissão do conhecimento culinário no Brasil urbano do século XX

Oliveira, Debora Santos De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2010-04-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Oliveira, D
  2. Carneiro, H

Neste Assunto:

  1. Recipe
  2. Eletrodomésticos
  3. Classe Média
  4. Eletrodoméstico
  5. Culinária (História)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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