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Evaluation of experimental procedures for processing Marajoara cheese manufactures from buffalo milk
Evaluation of experimental procedures for processing Marajoara cheese manufactures from buffalo milk
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of experimental procedures for processing Marajoara cheese manufactures from buffalo milk

Ricardo Muta Hotta Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Otaviano Carneiro da Cunha Neto; Raul Franzolin; Andrezza Maria Fernandes; European Dairy Congress (2003 Portoroz)

Book of Abstracts Ljubljana : University of Ljubljana, 2003

Ljubljana, Slovenia University of Ljubljana 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Eva ) e outros locais(Acessar)

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Evaluation of plain yoghurt manufactured from buffalo milk with different fat content
Evaluation of plain yoghurt manufactured from buffalo milk with different fat content
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of plain yoghurt manufactured from buffalo milk with different fat content

Otaviano Carneiro da Cunha Neto Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ricardo Muta Hotta; Raul Franzolin; Andrezza Maria Fernandes; European Dairy Congress (2003 Portoroz)

Book of Abstracts Ljubljana : University of Ljubljana, 2003

Ljubljana, Slovenia University of Ljubljana 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Eva ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Fernandes, A
  3. Cunha Neto, O
  4. Franzolin, R
  5. European Dairy Congress

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Processamento De Alimentos
  3. Búfalos
  4. Queijo
  5. Iogurte

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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