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1
Avanco tecnologico da producao leiteira
Avanco tecnologico da producao leiteira
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Avanco tecnologico da producao leiteira

C. A Oliveira

Sao Paulo p.28, 16 mar. 1988 Estado de Sao Paulo. Suplemento Agricola

São Paulo 1988

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2
Qualidade do leite no processamento de derivados
Qualidade do leite no processamento de derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade do leite no processamento de derivados

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões (*) Higiene e vigilância sanitária de alimentos São Paulo : Varela, 2001

São Paulo Varela 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2001 Qua ) e outros locais(Acessar)

3
Aflatoxina M1 em leites e derivados
Aflatoxina M1 em leites e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxina M1 em leites e derivados

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos São Paulo : Varela, 2003

São Paulo Varela 2003

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (614.31 G311h2 ) e outros locais(Acessar)

4
Aflatoxina M1 em leite e derivados
Aflatoxina M1 em leite e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxina M1 em leite e derivados

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões (*) Higiene e vigilância sanitária de alimentos São Paulo : Varela, 2001

São Paulo Varela 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (614.31 58 ex.3 ) e outros locais(Acessar)

5
Avanços tecnológicos na produção de derivados de leite bubalino
Avanços tecnológicos na produção de derivados de leite bubalino
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avanços tecnológicos na produção de derivados de leite bubalino

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Simpósio Paulista de Bubalinocultura (2. 2001 Pirassununga)

Anais Pirassununga : USP/FZEA, 2001

Pirassununga USP/FZEA 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2001 Ava ) e outros locais(Acessar)

6
Cumprir a legislação também traz benefício para o produtor
Cumprir a legislação também traz benefício para o produtor
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cumprir a legislação também traz benefício para o produtor

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

DBO Mundo do Leite n. 16, p. 12-14, out./nov. 2005

São Paulo 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Cum )(Acessar)

7
Cumprir a legislação também traz benefício para o produtor
Cumprir a legislação também traz benefício para o produtor
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cumprir a legislação também traz benefício para o produtor

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

DBO Mundo do Leite n. 16, p. 12-14, out./nov. 2005

São Paulo 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Cum )(Acessar)

8
Uso do telurito de potássio como agente seletivo no isolamento de Escherichia coli O157:H7 em leite in natura
Uso do telurito de potássio como agente seletivo no isolamento de Escherichia coli O157:H7 em leite in natura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso do telurito de potássio como agente seletivo no isolamento de Escherichia coli O157:H7 em leite in natura

Helena Fagundes Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Luciana Barchesi; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos)

Resumos São Paulo : SBM, 2005

São Paulo SBM 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Uso ) e outros locais(Acessar)

9
Preliminary investigation of the effect of somatic cell counts on physical and chemical characteristics of whole yoghurt
Preliminary investigation of the effect of somatic cell counts on physical and chemical characteristics of whole yoghurt
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Preliminary investigation of the effect of somatic cell counts on physical and chemical characteristics of whole yoghurt

Andrezza Maria Fernandes Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; European Dairy Congress (2003 Portoroz)

Book of Abstracts Ljubljana : University of Ljubljana, 2003

Ljubljana, Slovenia University of Ljubljana 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Pre ) e outros locais(Acessar)

10
Somatic cells and enzymatic activity in milk proteolytic and lipolytic activity in milk
Somatic cells and enzymatic activity in milk proteolytic and lipolytic activity in milk
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Somatic cells and enzymatic activity in milk proteolytic and lipolytic activity in milk

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Carlos Humberto Corassin; Andrezza Maria Fernandes

Saarbrücken LAP LAMBERT Academic Publishing 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Som ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Corassin, C
  3. Cruz, A
  4. Fernandes, A
  5. Rosim, R

Neste Assunto:

  1. Aflatoxinas
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Qualidade Dos Alimentos
  4. Laticínios
  5. Contaminação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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