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Concentrações de selênio em alimentos consumidos no Brasil
Concentrações de selênio em alimentos consumidos no Brasil
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Concentrações de selênio em alimentos consumidos no Brasil

Ferreira, Karla Silva ; Gomes, José Carlos ; Bellato, Carlos Roberto ; Jordão, Cláudio Pereira

Revista panamericana de salud pública, 2002-03, Vol.11 (3), p.172-177 [Periódico revisado por pares]

Organización Panamericana de la Salud

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Determinação do valor energético de hambúrgueres e almôndegas através da calorimetria direta e da composição centesimal. Comparação com informações nutricionais apresentadas nas embalagens
Determinação do valor energético de hambúrgueres e almôndegas através da calorimetria direta e da composição centesimal. Comparação com informações nutricionais apresentadas nas embalagens
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Determinação do valor energético de hambúrgueres e almôndegas através da calorimetria direta e da composição centesimal. Comparação com informações nutricionais apresentadas nas embalagens

Daphne Santoro Leonardi ; Maria Beatriz de Camargo Feres ; Guilherme Vannucchi Portari ; Alceu Afonso Jordão

Bioscience journal, 2009-10, Vol.25 (5) [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Uberlândia

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Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido
Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido
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Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido

Okada, Isaura Akemi(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto) ; Duran, Maria Cristina(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Buzzo, Marcia Liane(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Dovidauskas, Sérgio(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto) ; Sakuma, Alice Momoyo(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química) ; Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-09, Vol.27 (3), p.492-497 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público
Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público
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Tabela brasileira de Composição de Alimentos-USP: compilação de dados a serviço do bem público

Tássia do Vale Cardoso Lopes ; Denise Cavallini Cyrillo ; Eliana Bistriche Giuntini ; Franco Maria Lajolo ; Elizabete Wenzel de Menezes

Archivos latinoamericanos de nutrición, Vol.65 (3), p.186-192 [Periódico revisado por pares]

Sociedad Latinoamericana de Nutrición

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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais
Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais
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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais

Ribeiro, Pérola ; Morais, Tânia Beninga de ; Colugnati, Fernando Antonio Basile ; Sigulem, Dirce Maria

Revista de saúde pública, 2003-04, Vol.37 (2), p.216-225 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional Brazilian Food Composition Table TBCA-USP (Versions 3 and 4) in the international context
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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional Brazilian Food Composition Table TBCA-USP (Versions 3 and 4) in the international context

Eliana Bistriche Giuntini ; Franco M Lajolo ; Elizabete Wenzel de Menezes

Archivos latinoamericanos de nutrición, 2006-12, Vol.56 (4), p.366-374 [Periódico revisado por pares]

Sociedad Latinoamericana de Nutrición

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Comparação de dois programas computacionais utilizados na estimativa do consumo alimentar de crianças Comparison of two nutrition software applications used to estimate food intake of children
Comparação de dois programas computacionais utilizados na estimativa do consumo alimentar de crianças Comparison of two nutrition software applications used to estimate food intake of children
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Comparação de dois programas computacionais utilizados na estimativa do consumo alimentar de crianças Comparison of two nutrition software applications used to estimate food intake of children

Rosana Salles-Costa ; Marina M. L. Antunes ; Melissa A. Mello ; Rosely Sichieri

Revista brasileira de epidemiologia, 2007-06, Vol.10 (2), p.267-275 [Periódico revisado por pares]

Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva

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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais Food composition tables: laboratory comparative analysis
Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais Food composition tables: laboratory comparative analysis
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Tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais Food composition tables: laboratory comparative analysis

Pérola Ribeiro ; Tânia Beninga de Morais ; Fernando Antonio Basile Colugnati ; Dirce Maria Sigulem

Revista de saúde pública, 2003-04, Vol.37 (2), p.216-225 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional

Eliana Bistriche Giuntini ; Franco M Lajolo ; Elizabete Wenzel de Menezes

Archivos latinoamericanos de nutrición, Vol.56 (4), p.366-374 [Periódico revisado por pares]

Sociedad Latinoamericana de Nutrición

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Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratório
Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratório
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Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratório

Ribeiro Marisilda de A. ; Stamford Tânia Lücia M. ; C. Filho José Eulálio

Revista de saúde pública, 1995-01, Vol.29 (2), p.120-126 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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