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Refinado por: Biblioteca: EEL - Biotecnologia e Química remover autor: Silva, J remover
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1
Material Type:
Tese de Doutorado
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Produção de cervejas com teor reduzido de etanol, contendo quinoa malteada como adjunto

Hendges, Diogo Henrique

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2014-07-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Produção de lipídeos microbianos por leveduras empregando glicerol como principal fonte de carbono

Bento, Tatiane Fabrícia Da Silva Rodrigues

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2017-01-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Avaliação do emprego do arroz preto (Oryza sativa L.) submetido a hidrólise enzimática como adjunto na fabricação de cerveja

Santos, Claudio Donato De Oliveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2011-04-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Assunto 

  1. Levedura  (2)
  2. Cerveja  (2)
  3. Leveduras  (2)
  4. Malte  (1)
  5. Amylase  (1)
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  7. Glycerol  (1)
  8. Amilase  (1)
  9. Glicerol  (1)
  10. Biodiesel  (1)
  11. Óleo Microbiano  (1)
  12. Amilases  (1)
  13. Beer  (1)
  14. Malt (Adjunct)  (1)
  15. Oleaginous Yeast  (1)
  16. Malte (Adjunto)  (1)
  17. Óleos Vegetais  (1)
  18. Adjunct  (1)
  19. Yeast. Beer  (1)
  20. Adjunto  (1)
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Autor/Criador 

  1. Hendges, D  (1)
  2. Santos, C  (1)
  3. Bento, T  (1)
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Data de Publicação 

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