1
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Material Type: Livro
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Batch fermentation modeling, monitoring and control
New York Marcel Dekker 2003
Localização:
EEL - Biotecnologia e Química
(663.1 C49b )(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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The metabolism and molecular physiology of Saccharomyces cerevisiae
J. Richard Dickinson; Michael Schweizer 1947-
Boca Raton CRC Press c2004
Localização:
EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim
(582.282.23 M564 2.ed. ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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Food, fermentation, and micro-organisms
Charles W Bamforth 1952-
Oxford Blackwell Science Ames, Iowa c2005
Localização:
EEL - Biotecnologia e Química
(663.12 B219f ex.2 ) e outros locais(Acessar)
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