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1
Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento
Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento

R V Mota Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

Ciencia e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 17, n. 2, p. 94-97, 1997

Campinas 1997

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2
Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento
Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento

R V Mota Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

Ciencia e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 17, n. 2, p. 94-97, 1997

Campinas 1997

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3
Chemical composition and glycemic index of pinhão seeds (Araucaria angustifolia)
Chemical composition and glycemic index of pinhão seeds (Araucaria angustifolia)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical composition and glycemic index of pinhão seeds (Araucaria angustifolia)

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko Elizabete Wenzel de Menezes; Maria Inês Genovese; A. G Souza; Franco Maria Lajolo; Joint Meeting of the International Food Data Conference (5. 2003 Washington); US National Nutrient Databank Conference (27. 2003 Washington)

Abstracts Washington, 2003

Washington 2003

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4
Storage at low temperature differentially affects the colour and carotenoid composition of two cultivars of banana
Storage at low temperature differentially affects the colour and carotenoid composition of two cultivars of banana
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Storage at low temperature differentially affects the colour and carotenoid composition of two cultivars of banana

Heliofabia Virginia de Vasconcelos Facundo Poliana Deyse Gurak; Adriana Zerlotti Mercadante; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

Food Chemistry Oxford v. 170, p. 102-109, 2015

Oxford 2015

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5
Chemical composition and glycemic index of Brazilian pine (Araucaria angustifolia) seeds
Chemical composition and glycemic index of Brazilian pine (Araucaria angustifolia) seeds
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical composition and glycemic index of Brazilian pine (Araucaria angustifolia) seeds

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko Elizabete Wenzel de Menezes; Maria Inês Genovese; Célia Colli; Alessandra Gonçalves de Souza; Franco Maria Lajolo

Journal of Agricultural and Food Chemistry Washington v. 52, n. 11, p. 3412-3416, 2004

Washington 2004

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6
Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening
Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening

Gisela Pizarro de Mattos Barreto João Paulo Fabi; Veridiana V. de Rosso; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; João Roberto Oliveira do Nascimento; Adriana Zerlotti Mercadante

Journal of Food Composition and Analysis San Diego v. 24, n. 4-5, p. 620-624, 2011

San Diego 2011

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7
Chemical composition and glycemic index of Brazilian pine (Araucaria angustifolia) seeds
Chemical composition and glycemic index of Brazilian pine (Araucaria angustifolia) seeds
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical composition and glycemic index of Brazilian pine (Araucaria angustifolia) seeds

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko Elizabete Wenzel de Menezes; Maria Inês Genovese; Célia Colli; Alessandra Gonçalves de Souza; Franco Maria Lajolo

Journal of Agricultural and Food Chemistry Washington v. 52, n. 11, p. 3412-3416, 2004

Washington 2004

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8
Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening
Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening

Gisela Pizarro de Mattos Barreto João Paulo Fabi; Veridiana V. de Rosso; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; João Roberto Oliveira do Nascimento; Adriana Zerlotti Mercadante

Journal of Food Composition and Analysis San Diego v. 24, n. 4-5, p. 620-624, 2011

San Diego 2011

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9
Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares
Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko Elizabete Wenzel de Menezes; R V Mota; Franco Maria Lajolo; Seminario del Proyecto de Investigación Precompetitiva XI.8: Obtención y caracterización de carbohidratos para aplicación en alimentos de regímenes especiales (1998 Baños)

Seminario del Proyecto de Investigación Precompetitiva XI.8: Obtención y caracterización de carbohidratos para aplicación en alimentos de regímenes especiales Quito : Instituto de Investigación Tecnológica , Escuela Politécni ca Nacional, 1998

Quito Instituto de Investigación Tecnológica, Escuela Politécnica Nacional 1998

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Deste Autor:

  1. Cordenunsi-Lysenko, B
  2. Lajolo, F
  3. Menezes, E
  4. Mercadante, A
  5. Souza, A

Neste Assunto:

  1. Flavonóides
  2. Carboidratos
  3. Análise De Alimentos
  4. Valor Nutritivo
  5. Banana

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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