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Material Type: Artigo
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Consumo de alimentos ultraprocessados reduz a qualidade global da dieta de gestantesGraciliano, Nayara Gomes ; Silveira, Jonas Augusto Cardoso da ; Oliveira, Alane Cabral Menezes deCadernos de saúde pública, 2021-03, Vol.37 (2) [Periódico revisado por pares]Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo CruzTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Alimentos orgânicosRenata Galhardo Borguini Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva TorresTorres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva: Machado, Flávia Mori Sarti Alimentos em questão São Paulo : Ponto Crítico, 2006São Paulo Ponto Crítico 2006Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades (641 T689al e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Inspeção sanitária de produtos de origem animal: o debate sobre qualidade de alimentos no BrasilJacob, Michelle Cristine Medeiros ; Azevedo, ElaineSaúde e sociedade, 2020, Vol.29 (4), p.1 [Periódico revisado por pares]Sao Paulo: Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude PublicaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Qualidade dos alimentos segundo o sistema de produção e sua relação com a segurança alimentar e nutricional: revisão sistemáticaPereira, Nircia ; Franceschini, Sylvia ; Priore, SilviaSaúde e sociedade, 2021-01, Vol.29 (4) [Periódico revisado por pares]Sao Paulo: Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude PublicaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Boas práticas de manipulação de pescados e condições microbiológicas no pré-operacional em um mercado de peixesSimone Aparecida Lopes Rodrigues ; Vânia Loureiro ; Simone dos Anjos CaivanoVigilância Sanitária em Debate, 2024-02, Vol.12Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Consumo de Alimentos Ultraprocessados por Mulheres Sobreviventes do Câncer de MamaDo Nascimento Sales, Julianne ; Cunha Barbosa, Manuella ; Nogueira Bezerra, Ilana ; Moreira Lima Verde, Sara MariaRevista Brasileira de Cancerologia, 2020-08, Vol.66 (3) [Periódico revisado por pares]Instituto Nacional de Câncer (INCA)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E DE ROTULAGEM DE MÉIS CONSUMIDOS NA CIDADE DE CAXIAS DO SUL – RSLuís Matheus de Mello Notari ; Emanoele Malinverno ; Márcia Keller AlvesUNINGÁ Review (Online), 2020-09, Vol.35 [Periódico revisado por pares]Editora UNINGÁTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Alimentos comercializados pelas cantinas análise do consumo por alunos de escolas públicas e particularesM. S. Danelon Marina Vieira da Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005Campinas Unicamp 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Impact of ultra-processed foods on micronutrient content in the Brazilian dietLouzada, Maria Laura da Costa ; Martins, Ana Paula Bortoletto ; Canella, Daniela Silva ; Baraldi, Larissa Galastri ; Levy, Renata Bertazzi ; Claro, Rafael Moreira ; Moubarac, Jean-Claude ; Cannon, Geoffrey ; Monteiro, Carlos AugustoRevista de saúde pública, 2015-01, Vol.49, p.45-8 [Periódico revisado por pares]Brazil: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Ultra-processed foods and the nutritional dietary profile in BrazilCosta Louzada, Maria Laura da ; Martins, Ana Paula Bortoletto ; Canella, Daniela Silva ; Baraldi, Larissa Galastri ; Levy, Renata Bertazzi ; Claro, Rafael Moreira ; Moubarac, Jean-Claude ; Cannon, Geoffrey ; Monteiro, Carlos AugustoRevista de saúde pública, 2015-01, Vol.49, p.38-38 [Periódico revisado por pares]Brazil: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloTexto completo disponível |