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1
Tecnologia do pescado
Tecnologia do pescado
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia do pescado

M Oetterer Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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2
Comparacao de dois metodos de inquerito dietetico . Ii. Frequencia do consumo de alimentos concordancias e discordancias
Comparacao de dois metodos de inquerito dietetico . Ii. Frequencia do consumo de alimentos concordancias e discordancias
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparacao de dois metodos de inquerito dietetico . Ii. Frequencia do consumo de alimentos concordancias e discordancias

Marlene Trigo Maria José Roncada; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-03/1994 ) e outros locais(Acessar)

3
Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal
Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilizacao de caseinato de calcio na producao de queijo minas frescal

Carmen Cecília Tadini 1954- José Glauco Grandi; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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4
Cobre e zinco em marisco-de-pedra - perna-perna coletado na baia de sao vicente
Cobre e zinco em marisco-de-pedra - perna-perna coletado na baia de sao vicente
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Cobre e zinco em marisco-de-pedra - perna-perna coletado na baia de sao vicente

A Tenuta Filho A R Amorim; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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5
Nova abordagem sobre metodologia para avaliacao da estabilidade de emulsoes carneas
Nova abordagem sobre metodologia para avaliacao da estabilidade de emulsoes carneas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Nova abordagem sobre metodologia para avaliacao da estabilidade de emulsoes carneas

R Olivo Massami Shimokomaki; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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6
Comparacao de dois metodos de inquerito dietetico . I. Validade do metodo recordatorio de 24 horas
Comparacao de dois metodos de inquerito dietetico . I. Validade do metodo recordatorio de 24 horas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparacao de dois metodos de inquerito dietetico . I. Validade do metodo recordatorio de 24 horas

Marlene Trigo Maria José Roncada; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-02/1994 ) e outros locais(Acessar)

7
Serum bottle simple technique to determine moist-heat resistance of bacillus stearothermophilus spores on strips
Serum bottle simple technique to determine moist-heat resistance of bacillus stearothermophilus spores on strips
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Serum bottle simple technique to determine moist-heat resistance of bacillus stearothermophilus spores on strips

Thereza Christina Vessoni Penna D Schaffner; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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8
Avaliacao em laboratorio do controle quimico da producao de aflatoxinas no amendoim (arachis hypogaea) em casca
Avaliacao em laboratorio do controle quimico da producao de aflatoxinas no amendoim (arachis hypogaea) em casca
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao em laboratorio do controle quimico da producao de aflatoxinas no amendoim (arachis hypogaea) em casca

M A Calori-Domingues F Homero; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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9
Processamento da carne de capivara obtencao de fiambre e salsicha
Processamento da carne de capivara obtencao de fiambre e salsicha
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento da carne de capivara obtencao de fiambre e salsicha

C Frasson Jocelem Mastrodi Salgado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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10
Avaliacao micologica de amendoim sem casca (arachis hypogaea l.) Tratado quimicamente
Avaliacao micologica de amendoim sem casca (arachis hypogaea l.) Tratado quimicamente
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao micologica de amendoim sem casca (arachis hypogaea l.) Tratado quimicamente

M R T C Ranzani Homero Fonseca; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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