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1
Dualistic aspects of Enterococcus spp. in foods
Dualistic aspects of Enterococcus spp. in foods
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Dualistic aspects of Enterococcus spp. in foods

Bruna Carrer Gomes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Elaine Cristina Pereira De Martinis

Méndez-Vilas, A. ed Current research, technology and education topics in applied microbiology and microbial biotechnology Badajoz : Formatex Research Center, 2010

Badajoz Formatex Research Center 2010

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2171118 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

2
Bacteriocinas de bactérias lácticas e sua aplicação em produtos cárneos
Bacteriocinas de bactérias lácticas e sua aplicação em produtos cárneos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bacteriocinas de bactérias lácticas e sua aplicação em produtos cárneos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Elaine Cristina Pereira De Martinis; Virgínia Farias Alves

Shimokomaki, Massami; Olivo, Rubison (*); Terra, Nelcindo Nascimento (*); Franco, Bernadette D. G. M. Atualidades em ciência e tecnologia de carnes São Paulo : Varela, 2006

São Paulo Varela 2006

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1537118 ) e outros locais(Acessar)

3
Bioconservação de produtos lácteos probióticos e não probióticos empregando bacteriocinas de bactérias láticas e bifidobactérias
Bioconservação de produtos lácteos probióticos e não probióticos empregando bacteriocinas de bactérias láticas e bifidobactérias
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioconservação de produtos lácteos probióticos e não probióticos empregando bacteriocinas de bactérias láticas e bifidobactérias

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Elaine Cristina Pereira De Martinis; Svetoslav Dimitrov Todorov

Saad, Susana Marta Isay; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José de Assis Fonseca, eds Probióticos e prebióticos em alimentos: fundamentos e aplicações tecnológicas São Paulo : Varela, 2011 672 p

São Paulo Varela 2011

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2192644 Estantes Deslizantes )(Acessar)

4
Isolamento de bacterias acido lacticas produtoras de substancias inibitorias de listeria monocytogenes a partir de linguica frescal
Isolamento de bacterias acido lacticas produtoras de substancias inibitorias de listeria monocytogenes a partir de linguica frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolamento de bacterias acido lacticas produtoras de substancias inibitorias de listeria monocytogenes a partir de linguica frescal

Elaine Cristina Pereira De Martinis Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (11. 1996 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1996

São Paulo Fcf-Usp 1996

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5
Inhibition of Listeria monocytogenes in a pork product by a Lactobacillus sake strain
Inhibition of Listeria monocytogenes in a pork product by a Lactobacillus sake strain
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Inhibition of Listeria monocytogenes in a pork product by a Lactobacillus sake strain

Elaine Cristina Pereira De Martinis Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 42, p. 119-126, 1998

Amsterdam 1998

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

6
Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocina e sua aplicação no controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal
Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocina e sua aplicação no controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocina e sua aplicação no controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal

Elaine Cristina Pereira De Martinis Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

1997

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 D372i )(Acessar)

7
Characterization of virulence determinants and bile salt hydrolysis activity of enterococcus spp. isolated from brazilian foods
Characterization of virulence determinants and bile salt hydrolysis activity of enterococcus spp. isolated from brazilian foods
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of virulence determinants and bile salt hydrolysis activity of enterococcus spp. isolated from brazilian foods

B. Gomes C. T Esteves; Izabel Cristina Vanzato Palazzo; Ana Lúcia da Costa Darini; B. D Franco; Elaine Cristina Pereira De Martinis; International American Society for Microbiology - Federation of European Microbiological Societies Conference on Enterococci (2. 2005 Helsingor)

Abstracts Helsingor : ASM, 2005

Helsingor ASM 2005

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1489298 ) e outros locais(Acessar)

8
Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos
Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos

Bruna Carrer Gomes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Carolina Tonani Esteves; Elaine Cristina Pereira De Martinis; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1432293 ) e outros locais(Acessar)

9
Phenotypic and genotypic characteristics of antibiotic-resistant Enterococcus spp.Strains isolated from Brazilian foods
Phenotypic and genotypic characteristics of antibiotic-resistant Enterococcus spp.Strains isolated from Brazilian foods
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Phenotypic and genotypic characteristics of antibiotic-resistant Enterococcus spp.Strains isolated from Brazilian foods

Bruna C. Gomes Elaine Cristina Pereira De Martinis; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Leonardo A Sechi; Food Micro (2006 Bologna); International ICFMH Symposium (20. 2006 Bologna)

Bologna, 2006

Bologna 2006

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1561056 ) e outros locais(Acessar)

10
Fatores intrinsecos e extrinsecos relacionados com o desenvolvimento de resistencia a nisina em listeria monocytogenes
Fatores intrinsecos e extrinsecos relacionados com o desenvolvimento de resistencia a nisina em listeria monocytogenes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores intrinsecos e extrinsecos relacionados com o desenvolvimento de resistencia a nisina em listeria monocytogenes

Elaine Cristina Pereira De Martinis A Mazzotta; A D Crandall; T J Montville; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (11. 1996 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1996

São Paulo Fcf-Usp 1996

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Deste Autor:

  1. De Martinis, E
  2. Franco, B
  3. Gomes, B
  4. Esteves, C
  5. Alves, V

Neste Assunto:

  1. Enterococcus
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Probióticos
  4. Alimentos (Microbiologia)
  5. Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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