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Refinado por: assunto: Biotecnologia remover
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1
Food biotechnology
Food biotechnology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food biotechnology

Kalidas Shetty

New York CRC Press, Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.024 F6861 2006 ) e outros locais(Acessar)

2
Functional foods and biotechnology
Functional foods and biotechnology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional foods and biotechnology

Kalidas Shetty

Boca Raton, FL CRC/Taylor & Francis c2007

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.024 F6862 e.2 ) e outros locais(Acessar)

3
Comparison of the inhibitory and lethal effects of synthetic versions of plant metabolites (anethole, carvacrol, eugenol, and thymol) on a food spoilage yeast (Debaromyces hansenii)
Comparison of the inhibitory and lethal effects of synthetic versions of plant metabolites (anethole, carvacrol, eugenol, and thymol) on a food spoilage yeast (Debaromyces hansenii)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparison of the inhibitory and lethal effects of synthetic versions of plant metabolites (anethole, carvacrol, eugenol, and thymol) on a food spoilage yeast (Debaromyces hansenii)

Curtis, O.F. (University of Massachusetts, Amherst, MA.) ; Shetty, K ; Cassagnol, G ; Peleg, M

Food biotechnology, 1996-01, Vol.10 (1), p.55-73 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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4
Selection of High Phenolics-Containing Clones of Thyme (Thymus vulgaris L.) Using Pseudomonas Sp
Selection of High Phenolics-Containing Clones of Thyme (Thymus vulgaris L.) Using Pseudomonas Sp
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Selection of High Phenolics-Containing Clones of Thyme (Thymus vulgaris L.) Using Pseudomonas Sp

Shetty, Kalidas ; Carpenter, Thomas L ; Kwok, Denise ; Curtis, Otis F ; Potter, Thomas L

Journal of agricultural and food chemistry, 1996-10, Vol.44 (10), p.3408-3411 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

Texto completo disponível

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5
Biotechnology to harness the benefits of dietary phenolics; focus on Lamiaceae
Biotechnology to harness the benefits of dietary phenolics; focus on Lamiaceae
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Recurso Textual 		Adicionar ao Meu Espaço

Biotechnology to harness the benefits of dietary phenolics; focus on Lamiaceae

Shetty, K. (Laboratory of Food Biotechnology, Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, MA 01003 (USA))

Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition (United Kingdom), 1997, Vol.6 (3)

Sem texto completo

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  1. Shetty, K

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