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Provitamin a value of brazilian cobbage (brassica oleracea l.)
Provitamin a value of brazilian cobbage (brassica oleracea l.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Provitamin a value of brazilian cobbage (brassica oleracea l.)

Ligia Bicudo de Almeida-Muradian F Fiorini; Marilene de Vuono Camargo Penteado; International Symposium on Carotenoids (10. 1993 Trondheim)

Books of Abstracts Trondheim : International Union of Pure and Applied Chemistry, 1993

Trondheim International Union of Pure and Applied Chemistry 1993

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2
Produção de salgadinhos enriquecidos para o combate da anemia; [resumo]
Produção de salgadinhos enriquecidos para o combate da anemia; [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção de salgadinhos enriquecidos para o combate da anemia; [resumo]

Cardoso-Santiago, R. A. José Alfredo Gomes Areas; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Livro de resumos Florianópolis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-26/2001 ) e outros locais(Acessar)

3
Organismo sofre na fome e na fartura
Organismo sofre na fome e na fartura
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Organismo sofre na fome e na fartura

Jocelem Mastrodi Salgado

Campinas p.6, 11 set. 1992 Diario do Povo

Campinas 1992

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 836084 ) e outros locais(Acessar)

4
Proteinas em alimentos proteicos propriedades, degradacoes, modificacoes
Proteinas em alimentos proteicos propriedades, degradacoes, modificacoes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteinas em alimentos proteicos propriedades, degradacoes, modificacoes

Valdemiro C Sgarbieri

Sao Paulo Varela 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.12 S523p e.2 75690 ) e outros locais(Acessar)

5
Efeito da extrusão termoplástica na fração amido resistente do grão de amaranto [resumo]
Efeito da extrusão termoplástica na fração amido resistente do grão de amaranto [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da extrusão termoplástica na fração amido resistente do grão de amaranto [resumo]

Abilio da Silva Guerra Neto José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Anais Campinas: UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2003 ) e outros locais(Acessar)

6
Phaseolus vulgaris alpha amylase inhibitors, arcelins, and lectins evolued from a common ancestor gene
Phaseolus vulgaris alpha amylase inhibitors, arcelins, and lectins evolued from a common ancestor gene
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Phaseolus vulgaris alpha amylase inhibitors, arcelins, and lectins evolued from a common ancestor gene

Flavio Finardi Filho F M Ho; X Y Yin; Franco Maria Lajolo; J R Whitaker; American Chemical Society National Meeting (202. 1991 Washington)

Abstracts Washington : American Chemical Society, 1991

Washington American Chemical Society 1991

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7
Avaliacao das modificacoes da fracao proteica durante a producao do jerked beef
Avaliacao das modificacoes da fracao proteica durante a producao do jerked beef
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao das modificacoes da fracao proteica durante a producao do jerked beef

T M B Biscontini Massami Shimokomaki; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas (7. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social-USP, 1992

São Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp 1992

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8
Valor pro-vitaminico centesimal de alguns cultivares de mandioca do estado de sao paulo
Valor pro-vitaminico centesimal de alguns cultivares de mandioca do estado de sao paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Valor pro-vitaminico centesimal de alguns cultivares de mandioca do estado de sao paulo

Marilene de Vuono Camargo Penteado Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Congresso Brasileiro de Mandioca (8. 1994 Salvador)

Programa e Resumos Salvador : Sociedade Brasileira de Mandioca, 1994

Salvador Sociedade Brasileira de Mandioca 1994

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9
Avaliação nutricional de proteína de pulmão bovino extrusada
Avaliação nutricional de proteína de pulmão bovino extrusada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação nutricional de proteína de pulmão bovino extrusada

M A Campos José Alfredo Gomes Areas; Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (5. 1990 São Paulo)

São Paulo : Coordenadoria de Comunicação Social, 1990 Programa e Resumos

São Paulo Coordenadoria de Comunicação Social 1990

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10
Carotenoides com atividade pro-vitaminica a em diferentes cultivares de mandioca (manihot esculenta crantz)
Carotenoides com atividade pro-vitaminica a em diferentes cultivares de mandioca (manihot esculenta crantz)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Carotenoides com atividade pro-vitaminica a em diferentes cultivares de mandioca (manihot esculenta crantz)

C I Ortega Flores Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Mandioca (8. 1994 Salvador)

Programa e Resumos Salvador : Sociedade Brasileira de Mandioca, 1994

Salvador Sociedade Brasileira de Mandioca 1994

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Deste Autor:

  1. Oetterer, M
  2. Penteado, M
  3. Salgado, J
  4. Lajolo, F
  5. Lanfer Marquez, Ú

Neste Assunto:

  1. Valor Nutritivo
  2. Nutrição
  3. Composição De Alimentos
  4. Análise De Alimentos
  5. Subprodutos Como Alimento

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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