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1
Avaliação dos efeitos da maceração, cocção e irradiação na composição do feijão comum
Avaliação dos efeitos da maceração, cocção e irradiação na composição do feijão comum
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos efeitos da maceração, cocção e irradiação na composição do feijão comum

P. Brigide Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res. PO-18-187, nov., 2005

São Paulo 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos ) e outros locais(Acessar)

2
Influência do teor de tanino da dieta na qualidade química da carne de cordeiro Santa Inês
Influência do teor de tanino da dieta na qualidade química da carne de cordeiro Santa Inês
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do teor de tanino da dieta na qualidade química da carne de cordeiro Santa Inês

A. R. Cornélio Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Severino Matias de Alencar; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res., nov., 2005

São Paulo 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de peridicos ) e outros locais(Acessar)

3
Efeito da afição de couve manteiga na dieta em relação ao teor de fibras e demais componentes
Efeito da afição de couve manteiga na dieta em relação ao teor de fibras e demais componentes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da afição de couve manteiga na dieta em relação ao teor de fibras e demais componentes

K. de Oliveira N. C. de Moura; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação da composição de barras de cereais presentes no mercado
Avaliação da composição de barras de cereais presentes no mercado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição de barras de cereais presentes no mercado

A. Takahashi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)

5
Avaliação da composição e teor calórico de barras de cereais presentes no mercado
Avaliação da composição e teor calórico de barras de cereais presentes no mercado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição e teor calórico de barras de cereais presentes no mercado

A. Takahashi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação da composição e antinutricionais em leite e suas misturas
Avaliação da composição e antinutricionais em leite e suas misturas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição e antinutricionais em leite e suas misturas

P. C. Pereira F. A. G Nogueira; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

7
Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração dos níveis de colesterol de ovos de galinhas poedeiras
Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração dos níveis de colesterol de ovos de galinhas poedeiras
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração dos níveis de colesterol de ovos de galinhas poedeiras

M. N. C. Harder Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Antonio Augusto Domingos Coelho; Vicente José Maria Savino; M Roberto Sobrinho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

8
Alterações na composição e teor de taninos em feijão IAC carioca Tybatâ
Alterações na composição e teor de taninos em feijão IAC carioca Tybatâ
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações na composição e teor de taninos em feijão IAC carioca Tybatâ

R. A. Delfino Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

9
Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana)
Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana)

M. N. C. Harder Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Antonio Augusto Domingos Coelho; Vicente José Maria Savino; D. N Mansi; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

10
Quantificação e comparação dos teores de pectina nas diferentes partes e variedades de frutas cítricas
Quantificação e comparação dos teores de pectina nas diferentes partes e variedades de frutas cítricas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantificação e comparação dos teores de pectina nas diferentes partes e variedades de frutas cítricas

L. A. Iwassaki M. L. P Storer; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

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