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Calidad microbiológica de un hidrolizado de pescado de producción casera
Calidad microbiológica de un hidrolizado de pescado de producción casera
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Calidad microbiológica de un hidrolizado de pescado de producción casera

Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva Maria Carolina Batista Campos von Atzingen; Gabriela Mascaretti Dias

Vigilância Sanitária em Debate Rio de Janeiro v. 3, n. 1, p. 43-47, 2015

Rio de Janeiro 2015

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-43/2015 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Atzingen, M
  2. Dias, G
  3. Pinto E Silva, M

Neste Assunto:

  1. Hidrólise
  2. Refrigeração
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Pescado
  5. Segurança Alimentar

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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