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Refinado por: Nome da Publicação: Anais remover assunto: Antioxidantes remover
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Aplicação de um antioxidante natural a base de erva-mate (Iles paraguariensis) em hamburguer bovino
Aplicação de um antioxidante natural a base de erva-mate (Iles paraguariensis) em hamburguer bovino
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de um antioxidante natural a base de erva-mate (Iles paraguariensis) em hamburguer bovino

E. L Ferreira G R Sampaio; M F F Souza; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Deborah Helena Markowicz Bastos; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

Campinas FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-29/2009 ) e outros locais(Acessar)

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